Inflammation, pas le cholestérol, est une cause de maladie chronique
Alexandros TsouprasNutriments 2018 , 10 (5), 604;
Depuis l'étude des sept pays, le cholestérol alimentaire et les taux de cholestérol sérique par rapport au développement des maladies chroniques ont été quelque peu diabolisés. Cependant, les principes du régime méditerranéen et les données pertinentes liées aux exemples de personnes vivant dans les cinq zones bleues démontrent que la clé de la longévité et la prévention du développement de maladies chroniques ne sont pas la réduction du cholestérol alimentaire ou sérique mais le contrôle systémique. inflammation.
Dans cette revue, nous présentons toutes les données pertinentes qui soutiennent l'idée que c'est l'inflammation induite par plusieurs facteurs, tels que le facteur d'activation plaquettaire (PAF), qui conduit à l'apparition de maladies cardiovasculaires (MCV) plutôt que le cholestérol sérique. La clé pour réduire l'incidence des MCV est de contrôler les activités du PAF et d'autres médiateurs inflammatoires par l'alimentation, exercice, et des choix de vie sains. Les études et données pertinentes soutenant ces points de vue sont discutées dans cette revue.
