par Nutrimuscle-Conseils » 18 Nov 2018 12:03
nouvelle étude illustrant le problème du fer sans supplémentation
Serum ferritin level as an early indicator of metabolic dysregulation in young obese adults — a cross-sectional study
Harshitha Hitha Revue canadienne de physiologie et pharmacologie 2018.
Ces travaux avaient pour but d’étudier le lien entre les taux de ferritine sérique et l’état oxydatif ainsi que la dysrégulation métabolique dans une population de jeunes adultes obèses. Cette étude transversale a été menée auprès de 300 sujets des deux sexes regroupés selon qu’ils étaient obèses ou qu’ils ne l’étaient pas. Nous avons estimé l’indice de masse corporelle, la capacité de liaison du fer totale, la glycémie à jeun, l’activité de la superoxyde dismutase, ainsi que les taux des éléments suivants : ferritine sérique, fer, cholestérol total, cholestérol lié aux lipoprotéines de haute densité, cholestérol lié aux lipoprotéines de basse densité, triglycérides, glutathion et vitamine C.
Chez les adultes obèses, les épreuves ont montré des modifications marquées pour tous les paramètres. Chez les personnes obèses, nous avons observé que les taux de ferritine et l’indice de masse corporelle étaient directement proportionnels (r = −0,81, p < 0,001, respectivement) à la glycémie, à l’activité de la superoxyde dismutase et aux taux de cholestérol total, de cholestérol lié aux lipoprotéines de basse densité et de triglycérides, et, sans signification sur le plan statistique, aux taux de vitamine C et de glutathion. La corrélation directe et marquée entre les taux de ferritine et les paramètres métaboliques ainsi que certains paramètres anti-oxydatifs chez les personnes obèses pointe vers l’apparition de troubles métaboliques. Par conséquent, l’estimation des taux de ferritine sérique sera un important indicateur prédictif précoce du risque de présenter des troubles métaboliques chez les jeunes adultes.
