Nutrimuscle Forum : Mobile & Tablette

Céréales en poudre ET en grain

Actualités sport, fitness & musculation, vidéos des pros, études scientifiques. Discutez avec la communauté Nutrimuscle et partagez votre expérience...

Modérateurs: Nutrimuscle-Conseils, Nutrimuscle-Diététique

Céréales en poudre ET en grain

Messagepar randy_rhoads » 23 Juil 2012 09:54

Salut,


J'aimerais des avis sur :

Les avantages des céréales en poudre ET en grain, à teneur en fibre égale.



Je prends le cas du sarrasin en grain (au cuiseur riz), et du sarrasin en poudre (pour des galettes).


Si on consomme la céréale en poudre.


Première question > va-t-on la digérer juste plus vite OU plus facilement (que le grain) ?

Dans le deuxième cas > cela implique moins de travail de la part du système digestif ?

Et donc, est-ce que cet effort intestinale demande un apport en calorie non négligeable.
Ce qui serait intéressant lors d'un régime.

Mais la controverse serait de faire trop travailler son système digestif, et à terme, de le fatiguer ?


Deuxième question > le fait que l'aliment soit en poudre, ne change rien sur son IG ?



J'imagine que les deux ont des avantages...



Merci d'avance !
randy_rhoads
 
Messages: 75
Inscription: 3 Juin 2009 19:32

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 23 Juil 2012 15:00

la poudre va plus vite vu qu'une grosse partie de la digestion est déjà faite grâce à la poudre fine
c'est plus facile pour le système digestif
et l'IG de la poudre va être plus important
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 53845
Inscription: 11 Sep 2008 19:11

Messagepar randy_rhoads » 23 Juil 2012 15:47

Merci de ta réponse Nutrimuscle-conseil,

L'écart d'IG entre la poudre et le grain est-il négligeable ?
Tu pourrais donner un ordre d'idée ?
randy_rhoads
 
Messages: 75
Inscription: 3 Juin 2009 19:32

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 23 Juil 2012 16:51

non, ça ne doit pas être négligeable
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 53845
Inscription: 11 Sep 2008 19:11

Messagepar kser » 23 Juil 2012 21:15

Perso la poudre d'avoine avant un training fait la différence par rapport a la maltodextrine ou dextrose puis sa te reste pas du tout sur le ventre
kser
 
Messages: 379
Inscription: 26 Nov 2009 21:53
Localisation: Montreal


Retourner vers Actualités, vidéos, études scientifiques

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 19 invités