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Bénéfices des glucides post-effort pour la récupération?



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Effet de la consommation d'hydrates de carbone et d'électrolytes sur l'insuline, les hormones cortisol et la glycémie après un exercice intense
Ahmet Mor Archives de physiologie et de biochimie 2018

Objectif: Cette étude visait à examiner l'effet de la consommation de CHO-E après un exercice de haute intensité sur l'insuline, les hormones de cortisol et la glycémie, ce qui est important pour la performance et le rétablissement chez les athlètes.

Méthodes: Seize volontaires, athlètes masculins, ont participé à cette étude. Les athlètes ont été divisés en deux groupes expérimentaux (CHO-E) et placebo (PLA). Le sang a été prélevé sur les athlètes trois fois comme base, après l'exercice (PE) et deux heures après l'ingestion du supplément (PS).

Résultats: Lors des comparaisons entre groupes, l'insuline était significativement plus élevée dans le groupe CHO-E que dans le groupe PLA à la phase PS ( p  <0,05). Cortisol a diminué significativement dans le groupe CHO-E au PS par rapport au PE ( p  <0,05).

Conclusions: La consommation d'hydrates de carbone et d'électrolytes après un exercice de haute intensité accélère le processus de récupération en assurant une récupération optimale et permet au métabolisme de rester dans l'état anabolique en l'empêchant d'entrer dans le processus catabolique.

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