Relation entre la consommation d'eau et la masse musculaire squelettique chez les coréens âgés: Une étude de population à l'échelle nationale
Jun-Il Yoo Nutr 2018
Points forts
• La consommation d'eau chez les personnes âgées peut diminuer en raison d'une diminution de la sensation de soif causée par le dysfonctionnement du mécanisme de régulation de la soif.
• La diminution de la consommation d'eau est la cause de la sarcopénie et un facteur de risque possible chez les personnes âgées.
• La consommation d'eau provenant des aliments (g / j) et des liquides (mL / j) dans cette étude était significativement plus faible chez les patients âgés atteints de sarcopénie.
Objectifs
Les objectifs de cette étude étaient d'évaluer la corrélation entre la sarcopénie et la consommation d'eau et d'enquêter sur le manque de prise d'eau quotidienne en présence de sarcopénie dans une population âgée.
Méthodes
Les données de 3656 participants (1582 hommes et 2074 femmes) ont été analysées à l'aide de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition en Corée. La sarcopénie a été définie conformément aux critères du groupe de travail asiatique sur la sarcopénie. La consommation d'eau a été évaluée en utilisant le ratio d'adéquation de l'eau alimentaire et a été calculée en divisant l'apport hydrique quotidien de liquide par la quantité quotidienne recommandée de 1000 ml chez les hommes et de 900 ml chez les femmes.
Résultats
La consommation d'eau des aliments (g / j et tasse / j) et le ratio d'adéquation de l'eau alimentaire (mL) étaient significativement plus faibles dans le groupe sarcopénie (757,8 g, 890,1 g et 0,74 mL chez les hommes; 511,9 g, 757,8 g et 0,70 mL chez les femmes, respectivement) que dans le groupe non-sarcopénie (878,4 g, 1015,1 g et 0,81 ml chez les hommes, 581,3 g, 790,5 g, 0,74 ml chez les femmes, respectivement). Chez les hommes âgés, le rapport de cotes de la sarcopénie dans le quartile inférieur a augmenté à 1,47 (extrêmes: 1,13-1,91) dans le modèle 2 par rapport à celui du quartile supérieur. Chez les femmes âgées, le rapport de cotes de la sarcopénie dans le quartile inférieur a augmenté à 1,50 (extrêmes, 1,08-2,08) dans le modèle 2 par rapport à celui du quartile supérieur.
Conclusions
La prévalence de la sarcopénie dans la population âgée était liée à une prise d'eau alimentaire inadéquate après ajustement pour les covariables. Une consommation adéquate d'eau chez les personnes âgées devrait être recommandée pour prévenir les complications liées à la déshydratation, y compris la sarcopénie.
