Consommation habituelle de café et risque de chute dans 2 cohortes européennes d'adultes âgés
Marcos D Machado-Fragua Journal américain de nutrition clinique , volume 109, numéro 5, mai 2019, pages 1431-1438
La consommation habituelle de café a été associée à un risque moins élevé de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de sarcopénie, qui sont des facteurs de risque importants de chutes. De plus, la consommation de caféine stimule l’attention et la vigilance et réduit le temps de réaction. Par conséquent, on peut émettre un effet protecteur du café sur le risque de chute.
Objectifs
Le but de cette étude était d'examiner le lien entre la consommation de café habituelle et le risque de ≥1 chute, de chutes préjudiciables et de chutes avec fracture chez les personnes âgées.
Les méthodes
Les données ont été recueillies auprès de 2 964 participants âgés de 60 ans et plus appartenant à la cohorte Seniors-ENRICA (étude sur la nutrition et le risque cardiovasculaire en Espagne) et de 8 999 participants âgés de 60 ans et plus appartenant à la cohorte britannique Biobank. Dans l'étude Seniors-ENRICA, la consommation habituelle de café a été évaluée avec un historique de régime validé entre 2008 et 2010, et les chutes ont été vérifiées jusqu'en 2015. Dans l'étude de la Biobank au Royaume-Uni, le café a été mesuré avec 3 à 5 aliments à 24 heures à passages multiples. records à partir de 2006 et les chutes ont été évaluées jusqu'en 2016.
Résultats
Au total, 793 personnes chez Seniors-ENRICA et 199 au Royaume-Uni Biobank ont subi ≥1 chute au cours du suivi. Après ajustement multivariable des principaux facteurs de risque liés au mode de vie et à l’alimentation et comparé à une consommation quotidienne inférieure à 1 tasse de café, la FC combinée pour une chute ≥1 était de 0,75 (IC 95%: 0,52, 1,07) pour une consommation totale de café de 1 tasse / jour et 0,74 (IC 95%: 0,62, 0,90) pour au moins 2 tasses / j ( Tendance- p = 0,001). Les chiffres correspondants pour le café contenant de la caféine étaient de 0,67 (IC à 95%: 0,42, 1,07) et de 0,70 (IC à 95%: 0,56, 0,87) ( P-trend <0,001). Le café décaféiné n'était pas associé au risque de chute dans les cohortes analysées. Chez Seniors-ENRICA, les consommateurs de café contenant de la caféine avaient tendance à réduire les risques de chutes préjudiciables (HR: 0,83; IC à 95%: 0,68, 1,00 pour 1 tasse / jour; HR: 0,83; IC à 95%: 0,64, 1,09 pour ≥2 tasses / j; Tendance- P = 0,09). Aucune association n'a été observée entre la consommation de café contenant de la caféine ou du café décaféiné et le risque de chute avec fracture.
Conclusions
La consommation habituelle de café était associée à un risque de chute moins élevé chez les personnes âgées en Espagne et au Royaume-Uni.
