Retour haut de page

Retourner vers Forum Nutrimuscle : Informations sur la nutrition musculaire pour la musculation.


La caséine augmente la destruction des graisses



Nutrimuscle-Conseils Avatar de l’utilisateur
Forum Admin

Messages: 34298

The effect of milk proteins on appetite regulation and diet-induced thermogenesis
European Journal of Clinical Nutrition (2012) 66, 622–627 J Lorenzen

There is increasing evidence to support that a high-protein diet may promote weight loss and prevent weight (re)gain better than a low-protein diet, and that the effect is due to higher diet-induced thermogenesis (DIT) and increased satiety. However, data on the effect of different types of protein are limited. In the present study we compare the effect of whey, casein and milk on DIT and satiety.

Subjects/methods:

Seventeen slightly overweight (29±4 kg/m2) male subjects completed the study. The study had a randomized, crossover design, where the effect on 4 h postprandial energy expenditure (EE), substrate oxidation and subjective appetite sensation of three isocaloric test meals containing either a whey drink, a casein drink or skim milk was examined. Energy intake (EI) at a subsequent ad libitum lunch was also measured.

Results:

There was no significant effect on subjective appetite sensation, but EI at lunch was lower after the milk test meal than after the casein (9%; P=0.0260) and the whey (9%; P=0.0258) test meals. Postprandial lipid oxidation was significantly higher after the casein test meal compared with the whey test meal (P=0.0147) when adjusted for baseline values. There was no significant difference in effect on EE, protein oxidation or carbohydrate oxidation.

Conclusions:

Milk reduced subsequent EI more than isocaloric drinks containing only whey or casein. A small but significant increase in lipid oxidation was seen after casein compared with whey.

Message 6 Mai 2012 16:23

Messages: 158
Localisation: Dijon
Interssant merci pour cette etudes Nutrimuscle Conseils :D

Donc pour le coucher

30g de proteine totale + 1cuil a café de purée d'arachide + une gelule omega 3 + 5g BCAA + 5g Gluta +8h de sommeil = fonte adipeuse et recuperation musculaire.

En tout cas cela s'est verifié sur moi :)

Message 6 Mai 2012 16:43

Messages: 1096
Localisation: Béziers
30 g ? tu peux augmenter largement... La diffusion étant lente, on peut prendre une quantité beaucoup plus importante qu'une protéine à assimilation rapide...

Message 6 Mai 2012 18:52

Messages: 2506
Localisation: 92
1,75 m pour 88 kg = IMC de 29
1,75 m pour 76,5 kg = IMC de 25 (29-4)
1,75 m pour 101 kg = IMC de 33 (29+4)

Faudrait voir leur taux de graisse corporelle. Chez les gras la thermogénèse fonctionne mieux que chez les "lean".

Message 6 Mai 2012 19:11

Messages: 292
Localisation: Merignac
Aurelien a écrit:
30 g ? tu peux augmenter largement... La diffusion étant lente, on peut prendre une quantité beaucoup plus importante qu'une protéine à assimilation rapide...


Ca dépend : est-ce qu'il prend assez la journée ? Est-ce qu'il se relève la nuit pour prendre un shaker ? Etc ...

C'est toujours difficile de donner son avis sur des chiffres comme ça ... Et comme on dit : pourquoi changer une équipe qui gagne ?

Message 6 Juin 2013 11:25

Messages: 3714
Localisation: Athus
Traduction de l'étude : :wink:

L’effet des protéines de lait sur la régulation de l’appétit et la thermogenèse alimentaire.
.European Journal of Clinical Nutrition (2012) 66, 622-627 J Lorenzen

Il y a plus de preuves à l’appui qu’une alimentation riche en protéines peut favoriser la perte de poids et prévenir la prise de poids et ce, plus efficacement qu’une alimentation faible en protéines. L’effet est attribuable à la hausse de la thermogenèse, induite par une alimenation (DIT) et l’augmenation de la satiété. Toutefois, les données sur l’effet des différents types de protéines sont limitées. Dans cette étude, nous comparons l’effet du lactosérum, de la caséine, du lait sur DIT et la satiété.
Sujets/méthodes :

17 sujets de sexe masculins en léger surpoids (29 ± 4 kg/m2) ont effectués cette étude. L’étude était de conception randomisée, croisée où l’effet de 4h de dépense énergétique postprandial (EE), l’oxydation de substrats et la sensation subjective de l’appétit des 3 repas de test isocaloriques, contenant soit un verre de petit lait, un verre de caséine ou de lait écrémé ont été examinés. L’apport énergétique (AE) lots d’un déjeuner à volonté, a également été mesuré.

Résultats :
Il n’y avait pas d’effet significatif sur la sensation subjective de l’appétit, mais l’apport alimentaire au déjeuner était plus lait après le repas test du lait qu’après celui de la caséine (9%, p = 0,0260) et le petit lait (9%, p = 0,0258). L’oxydation lipidique postprandiale était significativement plus élevée après le repas test avec la caséine par rapport au repas test avec le lactosérum (P = 0,0147), après ajustement des valeurs de références. Il n’y avait pas de différence significative en vigueur sur l’EE, l’oxydation des protéines ou de l’oxydation des glucides.

Conclusions :
Le lait réduit l’apport alimentaire excessif plus que les boissons contenant le lactosérum et la caséine, lors d’un repas iso calorique. Une petite, mais significative, augmentation de l’oxydation des lipides a été observée après la consommation de caséine par rapport à celui du lactosérum.

Message 6 Juin 2013 12:33

Messages: 682
Localisation: marseille
Très intéressant merci ;)

Nutrimuscle-Conseils Avatar de l’utilisateur
Forum Admin

Messages: 34298

Il y a plus de preuves qu’une alimentation riche en protéines peut favoriser la perte de poids plus efficacement qu’une alimentation faible en protéines. L’effet est attribuable à la hausse de la thermogenèse et l’augmentation de la satiété...

dam

Messages: 57
Localisation: haute normandie
Salut a tous
la meilleure pro pour la perte de graisse serait le protéine totale ou la caséine voir même protimuscle?Sachant que par mon travail manger solide a heure plus ou moins fixe n'est difficile.Merci de votre aide.Dam :P

Nutrimuscle-Conseils Avatar de l’utilisateur
Forum Admin

Messages: 34298

C'est la caséine sauf si tu veux du bio (dans ce cas, il y a la protéine totale bio)

dam

Messages: 57
Localisation: haute normandie
Merci beaucoup pour ton aide. Toujours aussi efficace et rapide.


Retourner vers Forum Nutrimuscle : Informations sur la nutrition musculaire pour la musculation.