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Comment mesurer la pureté réelle de sa whey ?



Message 9 Aoû 2013 01:46
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Messages: 8116
Localisation: Athus
Bonjour Le Docteur.

Le Docteur a écrit:
végétariens, ... Par contre, pas plus de précision...

Comme pour les wheys fromagères pour les végétariens : :wink:

La présure qui est l'enzyme permettant la fermentation du lait venait autrefois de l'estomac des animaux. De nos jours, l'industrie fromagère utilise surtout de la présure de synthèse obtenue par fermentation OGM.

C'est paradoxalement ce type de présure synthétique OGM qui permet de vendre du fromage ou des protéines de lait aux végétariens puisque la présure n'est plus d'origine animale. En théorie, on croit donc que cela semble plus sain pour la santé, mais dans les faits on ajoute des OGM dans son assiette ou son shaker. Ceci, bien sûr, sans que cela soit précisé sur l'étiquette.

Moralité, plus on a trituré votre whey, surtout à cause d'étapes complètement inutiles dans les usines de fromage, plus on se retrouve avec des contaminations que les consommateurs rejetteraient s'ils étaient conscients de leur existence. :roll:

Pauvres végétariens...

Bien à vous.


Messages: 1
Localisation: France / HdS
CQFD :!: (oui oui, j'ai bien conscience que j'ai 4 ans de retard :mrgreen:)

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