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Le fer et le cuivre



Message 18 Nov 2018 00:30

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Pourquoi ces 2 minéraux commencent à être boudé dans la gélules multivitamines :?:

Message 18 Nov 2018 04:26
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Ce n'est pas commence, ça fait longtemps qu'on s'en méfie
le fer, il en faut mais dès que tu en as un peu trop, il se retourne contre toi. C'est l'un des seul "minéraux" à réduire l'espérance de vie si tu te supplémentes sans besoin. Il est aussi accusé de causer une partie des problèmes liés à la viande rouge

Message 18 Nov 2018 12:03
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nouvelle étude illustrant le problème du fer sans supplémentation


Serum ferritin level as an early indicator of metabolic dysregulation in young obese adults — a cross-sectional study
Harshitha Hitha Revue canadienne de physiologie et pharmacologie 2018.

Ces travaux avaient pour but d’étudier le lien entre les taux de ferritine sérique et l’état oxydatif ainsi que la dysrégulation métabolique dans une population de jeunes adultes obèses. Cette étude transversale a été menée auprès de 300 sujets des deux sexes regroupés selon qu’ils étaient obèses ou qu’ils ne l’étaient pas. Nous avons estimé l’indice de masse corporelle, la capacité de liaison du fer totale, la glycémie à jeun, l’activité de la superoxyde dismutase, ainsi que les taux des éléments suivants : ferritine sérique, fer, cholestérol total, cholestérol lié aux lipoprotéines de haute densité, cholestérol lié aux lipoprotéines de basse densité, triglycérides, glutathion et vitamine C.

Chez les adultes obèses, les épreuves ont montré des modifications marquées pour tous les paramètres. Chez les personnes obèses, nous avons observé que les taux de ferritine et l’indice de masse corporelle étaient directement proportionnels (r = −0,81, p < 0,001, respectivement) à la glycémie, à l’activité de la superoxyde dismutase et aux taux de cholestérol total, de cholestérol lié aux lipoprotéines de basse densité et de triglycérides, et, sans signification sur le plan statistique, aux taux de vitamine C et de glutathion. La corrélation directe et marquée entre les taux de ferritine et les paramètres métaboliques ainsi que certains paramètres anti-oxydatifs chez les personnes obèses pointe vers l’apparition de troubles métaboliques. Par conséquent, l’estimation des taux de ferritine sérique sera un important indicateur prédictif précoce du risque de présenter des troubles métaboliques chez les jeunes adultes.

Message 18 Nov 2018 22:17

Messages: 132
ok je comprends, du coup en terme de fer, vaut mieux s'en fournir un peu en mangeant des épinards ?

Et pour le cuivre ?

Message 19 Nov 2018 01:03
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il n'y a pas de fer dans les épinard, ou très peu

Message 19 Nov 2018 10:12
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GOLYER a écrit:
Et pour le cuivre ?


le cuivre, c'est pareil. Il y a des besoins de base mais plus tu montes, moins c'est bénéfique et passé un seuil, ça devient néfaste rapidement


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