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Forts pouvoirs anti-oxydants du guarana



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Bioavailability of catechins from guaraná (Paullinia cupana) and its effect on antioxidant enzymes and other oxidative stress markers in healthy human subjects
Lina Yonekura Food & Function 2016

We assessed the effects of guaraná (Paullinia cupana) consumption on plasma catechins, erythrocyte antioxidant enzyme activity (superoxide dismutase, catalase and glutathione peroxidase) and biomarkers of oxidative stress (ex vivo LDL oxidation, plasma total antioxidant status and ORAC, and lymphocyte single cell gel electrophoresis) in healthy overweight subjects.

Twelve participants completed a 15-day run-in period followed by a 15-day intervention with a daily intake of 3 g guaraná seed powder containing 90 mg (+)-catechin and 60 mg (−)-epicatechin. Blood samples were taken on the first and last day of the intervention period, fasting and 1 h post-dose. The administration of guaraná increased plasma ORAC, while reducing ex vivo LDL oxidation (only in the first study day) and hydrogen peroxide-induced DNA damage in lymphocytes, at 1 h post-dose. Plasma catechin (0.38 ± 0.12 and 0.44 ± 0.18 nmol mL−1), epicatechin (0.59 ± 0.18 and 0.64 ± 0.25 nmol mL−1) and their methylated metabolites were observed at 1 h post-dose but were almost negligible after overnight fasting. The activities of catalase (in both study days) and glutathione peroxidase (in the last intervention day) increased at 1 h post-dose. Furthermore, the activity of both enzymes remained higher than the basal levels in overnight-fasting individuals on the last intervention day, suggesting a prolonged effect of guaraná that continues even after plasma catechin clearance.

In conclusion, guaraná catechins are bioavailable and contribute to reduce the oxidative stress of clinically healthy individuals, by direct antioxidant action of the absorbed phytochemicals and up-regulation of antioxidant/detoxifying enzymes.


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Traduction de l’étude :wink:

La biodisponibilité des catéchines du guarana (Paullinia cupana), son effet sur les enzymes antioxydantes et d'autres marqueurs du stress oxydatif chez des sujets humains sains
Lina Yonekura Food & Fonction 2016

Nous avons évalué les effets de la consommation du guarana (Paullinia cupana) sur les catéchines plasmatiques, l'activité antioxydante de l'enzyme érythrocytaire (superoxyde dismutase, la catalase et le glutathion peroxydase) et des biomarqueurs du stress oxydatif (ex vivo l'oxydation des LDL, ORAC, et le taux lymphocyte par électrophorèse sur gel) chez des sujets en surpoids sains.

12 participants ont rempli un essai de 15 jours de rodage suivie d'une intervention de 15 jours avec un apport quotidien de 3 g de poudre de graines de guarana contenant 90 mg (+) - catéchine et 60 mg (-) - épicatéchine. Des échantillons de sang ont été prélevés sur le premier et le dernier jour de la période d'intervention, le jeûne et post-dose 1 h. L'administration du guaraná a augmenté ORAC plasmatique, tout en réduisant ex vivo l'oxydation des LDL (uniquement dans la première journée d'étude) et de lésions de l'hydrogène de l'ADN induites par le peroxyde dans les lymphocytes, au post-dose 1 h. La catéchine plasmatique (0,38 ± 0,12 et 0,44 ± 0,18 nmol ml-1), l'épicatéchine (0,59 ± 0,18 et 0,64 ± 0,25 nmol ml-1) ont été observés et leurs métabolites méthylés post-dose à 1 h, mais ont été presque négligeables après une nuit de jeûne. Les activités de catalase (dans les deux jours d'étude) et la glutathion peroxydase (au dernier jour d'intervention) ont augmenté post-dose à1 h. En outre, l'activité des deux enzymes est resté plus élevé que les niveaux de base chez les individus durant la nuit à jeun le dernier jour de l'intervention, ce qui suggère un effet prolongé de guarana qui continue même après la clairance de la catéchine plasmatique.

En conclusion, les catéchines de guarana sont biodisponibles et contribuent à réduire le stress oxydatif des individus cliniquement sains, par action antioxydante directe des phytochimiques absorbés et la régulation des enzymes antioxydantes / détoxifiantes


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