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Le lait écrémé réduit les risques de cancers du sein

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Le lait écrémé réduit les risques de cancers du sein

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 25 Nov 2016 17:40

Dietary Protein Sources and Incidence of Breast Cancer: A Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies
Nutrients 2016, 8(11), 730 Jing Wu

Protein is important to the human body, and different sources of protein may have different effects on the risk of breast cancer. Thus, we conducted a meta-analysis to investigate the association between different dietary protein sources and breast cancer risk. PubMed and several databases were searched until December 2015. Relevant articles were retrieved according to specific searching criteria. Forty-six prospective studies were included. The summary relative risk (RR) for highest versus lowest intake was 1.07 (95% confidence interval (CI) 1.01–1.14, I2 = 34.6%) for processed meat, 0.92 (95% CI 0.84–1.00, I2 = 0%) for soy food, 0.93 (95% CI 0.85–1.00, I2 = 40.1%) for skim milk, and 0.90 (95% CI 0.82–1.00, I2 = 0%) for yogurt. Similar conclusions were obtained in dose-response association for each serving increase: total red meat (RR: 1.07; 95% CI 1.01–1.14, I2 = 7.1%), fresh red meat (RR: 1.13; 95% CI 1.01–1.26, I2 = 56.4%), processed meat (RR: 1.09; 95% CI 1.02–1.17, I2 = 11.8%), soy food (RR: 0.91; 95% CI 0.84–1.00, I2 = 0%), and skim milk (RR: 0.96; 95% CI 0.92–1.00, I2 = 11.9%). There was a null association between poultry, fish, egg, nuts, total milk, and whole milk intake and breast cancer risk. Higher total red meat, fresh red meat, and processed meat intake may be risk factors for breast cancer, whereas higher soy food and skim milk intake may reduce the risk of breast cancer.
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Re: Le lait écrémé réduit les risques de cancers du sein

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 26 Nov 2016 12:54

Traduction de l’étude :wink:

Les sources de protéines alimentaires et l'incidence du cancer du sein: une méta-analyse dose-réponse des études prospectives
Nutriments 2016, 8 (11), 730 Jing Wu

La protéine est importante pour le corps humain, et différentes sources de protéines peuvent avoir des effets différents sur le risque de cancer du sein. Ainsi, nous avons effectué une méta-analyse pour étudier l'association entre les différentes sources de protéines alimentaires et le risque de cancer du sein. PubMed et plusieurs bases de données ont été explorées jusqu'en décembre 2015. Les articles pertinents ont été récupérés selon des critères de recherche spécifiques. 46 études prospectives ont été incluses. Pour la viande traitée, 0,92 (IC 95% 0,84-1,00, I2 = 0%) pour les viandes transformées, le risque relatif relatif (RR) pour l'apport le plus élevé et le plus faible a été de 1,07 (intervalle de confiance 95% IC1,01-1,14, I2 = 34,6%). 0,93 (IC 95% 0,85-1,00, I2 = 40,1%) pour le lait écrémé et 0,90 (IC 95% 0,82-1,00, I2 = 0%) pour le yaourt. Des résultats similaires ont été obtenus dans l'association dose-réponse pour chaque portion augmentée: la viande rouge totale (RR: 1,07, IC 95% 1,01-1,14, I2 = 7,1%), la viande rouge fraîche (RR 1,13, IC 95% 1,01-1,26, I2 = 56,4%),la viande transformée (RR: 1,09; IC 95%: 1,02-1,17, I2 = 11,8%), soja (RR 0,91; IC 95%: 0,84-1,00; I2 = 0%) et le lait écrémé RR: 0,96; IC 95%: 0,92-1,00, I2 = 11,9%). Il y avait une association nulle entre la volaille, le poisson, l'oeuf, les noix, l'apport de lait entier et le risque de cancer du sein. Une plus grande quantité de viande rouge et la consommation de viande transformée peut être un facteur de risque de cancer du sein, alors qu'une consommation plus élevée de soja et de lait écrémé peut réduire le risque de cancer du sein
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