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Le lait réduit les risques de cancer du colon



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Colorectal Cancer and Nonfermented Milk, Solid Cheese, and Fermented Milk Consumption: A Systematic Review and Meta-Analysis of Prospective Studies
Robin A. Ralston Critical Reviews in Food Science and Nutrition Volume 54, Issue 9, 2014 pages 1167-1179

Colorectal cancer is the second most prevalent cancer worldwide. A systematic review and meta-analysis of prospective studies was conducted to examine the association between intake of different types of dairy foods during adulthood and the development of colorectal cancer, specifically comparing nonfermented milk, solid cheese, and fermented milk. Seven databases were systematically searched and 15 cohort studies selected for inclusion, involving over 900,000 subjects and over 5200 colorectal cancer cases.

Meta-analysis resulted in an overall relative risk of colon cancer of 0.74 (95% confidence interval 0.60–0.91) in men consuming nonfermented milk (highest intake category averaging 525 g/day).
No association was found between consumption of nonfermented milk and rectal cancer in men or nonfermented milk and colon or rectal cancer in women. No protective association was found between consumption of solid cheese or fermented milk and colorectal cancer. Reasons for the differences in the impact of nonfermented milk, solid cheese, and fermented milk in the colon are discussed.

This meta-analysis supports the inverse association between nonfermented milk consumption and risk of colon cancer in men, and provides an evidence base to assist in the formulation of dietary guidelines involving dairy foods.

Message 6 Fév 2014 18:37

Messages: 3628
Localisation: Athus
Traduction de l’étude : :wink:

Le cancer colorectal et la consommation de produits laitiers non fermentés, tels que le lait, le fromage et la consommation de produits laitiers fermentés : un examen systématique et une méta-analyse d’études prospectives.
Robin A. Ralston critiques Avis dans Food Science and Nutrition Volume 54 , Issue 9 , 2014 pages 1167-1179

Le cancer colorectal est le deuxième cancer le plus répandu dans le monde entier. Une revue sytématique et une méta-analyse d’études prospectives ont été menées pour étudier l’association entre la consommation de différents types de produits laitiers au cours de l’âge adulte et le développement du cancer colorectal, en comparant spécifiquement le produit laiter fermenté et non fermenté. 7 bases de données ont été sytématiquement étudiées, et 15 études de cohortes ont été sélectionnés, impliquant plus de 900 000 sujets et plus de 5200 cas de cancer colorectal.

La méta-analyse a donné lieu à un risque relatif global du cancer du colon de 0.74 (intervalle de confiance à 95 % 0,60 au 0,91 ) chez les hommes consommant des produits laitiers non fermentés ( catégorie la plus élevée de la consommation moyenne de 525 g / jour ) . Aucune association n’a été trouvée entre la consommation de produits laitiers non fermenté et le cancer du rectum, tant chez l’homme que chez la femme. Aucune association de protection n’a été trouvée entre la consommation de fromage ou de produits laitiers fermentés et le cancer colorectal. Les raisons de ces différentes entre les produits laitiers non fermentées et fermentés sur le côlon, sont encore soumis à discussion.

Cette méta-analyse confirme l’association inverse entre la consommation de produits laitiers non fermentés et le risque de cancer du côlon chez l’homme, et une fournit une bonne base de données afin d’établir les nouvelles règles diététiques à suivre.


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