Nutrimuscle Forum : Mobile & Tablette

Les muscles sont de très gros consommateurs de vitamine C

Actualités sport, fitness & musculation, vidéos des pros, études scientifiques. Discutez avec la communauté Nutrimuscle et partagez votre expérience...

Modérateurs: Nutrimuscle-Conseils, Nutrimuscle-Diététique

Les muscles sont de très gros consommateurs de vitamine C

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 7 Mar 2013 03:39

Human skeletal muscle ascorbate is highly responsive to changes in vitamin C intake and plasma concentrations
Anitra C Carr Am J Clin Nutr April 2013

Background: Vitamin C (ascorbate) is likely to be essential for skeletal muscle structure and function via its role as an enzyme cofactor for collagen and carnitine biosynthesis. Vitamin C may also protect these metabolically active cells from oxidative stress.

Objective: We investigated the bioavailability of vitamin C to human skeletal muscle in relation to dietary intake and plasma concentrations and compared this relation with ascorbate uptake by leukocytes.

Design: Thirty-six nonsmoking men were randomly assigned to receive 6 wk of 0.5 or 2 kiwifruit/d, an outstanding dietary source of vitamin C. Fasting blood samples were drawn weekly and 24-h urine and leukocyte samples were collected before intervention, after intervention, and after washout. Needle biopsies of skeletal muscle (vastus lateralis) were carried out before and after intervention.

Results: Baseline vastus lateralis ascorbate concentrations were ∼16 nmol/g tissue. After intervention with 0.5 or 2 kiwifruit/d, these concentrations increased ∼3.5-fold to 53 and 61 nmol/g, respectively. There was no significant difference between the responses of the 2 groups. Mononuclear cell and neutrophil ascorbate concentrations increased only ∼1.5- and ∼2-fold, respectively. Muscle ascorbate concentrations were highly correlated (P < 0.001) with dietary intake (R = 0.61) and plasma concentrations (R = 0.75) in the range from 5 to 80 μmol/L.

Conclusions: Human skeletal muscle is highly responsive to vitamin C intake and plasma concentrations and exhibits a greater relative uptake of ascorbate than leukocytes. Thus, muscle appears to comprise a relatively labile pool of ascorbate and is likely to be prone to ascorbate depletion with inadequate dietary intake
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 38839
Inscription: 11 Sep 2008 19:11

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 7 Mar 2013 10:46

Traduction de l'étude : :wink:

Chez l’homme, les muscles squelettiques, sont très sensibles aux variations de l’apport en la vitamine C et aux variations de sa concentration plasmatique.

Contexte de l’étude : la vitamine C (ou acide ascorbique) semble être essentielle dans la structure et la fonction du muscle squelettique. Et ce, par son rôle de cofacteur enzymatique du collagène et de la biosynthèse de la carnitine. La vitamine C peut jouer un rôle antioxydant.

Objectif de l’étude : nous avons étudié le degré de biodisponibilité de la vitamine C dans le muscle squelettique en fonction de l’apport alimentaire et sa concentration plasmatique. Nous l’avons ensuite comparé avec l’absorption de l’acide ascorbique par les leucocytes.

Plan de l’étude : 36 hommes, non fumeurs, ont reçus pendant 6 semaines, un demi kiwi à 2 kiwis par jour. Le kiwi étant une source très riche de vitamine C. Ces 36 hommes ont subis une prise de sang par semaine. Et tous les 24h, un prélèvement d’urine et de leucocyte, avant intervention , après intervention et le temps d’élimination de la vitamine C par l’organisme

Résultats de l’étude : avant l’intervention, la concentration en acide ascorbique était de ~ 16 nmol / g. Avec l’ingestion d’ un demi kiwi à 2 kiwis par jour, sa concentration a augmentée de 3.5 fois. Sa concentration était de 53 et 61 nmol / g. Il n’y a pas eu de différences significatives entre les deux groupes (leucocytes d’un côté et muscle de l’autre). La concentration de la vitamine C dans les cellules mononucléaires et polynucléaires n’a augmenté de 1.5 à 2 fois par rapport à un sujet à jeûn. Dans le muscle, la concentration en acide ascorbique était fortement corrélée avec l’apport alimentaire (R = 0,61) et sa concentration plasmatique (R = 0,75), variant de 5 à 80 umol / L.

Conclusions de l’étude : le muscle squelettique humain est très sensible à la vitamine C , ainsi que la concentration plasmatique de celle-ci. Il absorbe mieux la vitamine C que les leucocytes. Le muscle possède une réserve faible en vitamine C, et est donc très dépendant de son apport alimentaire.
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Diététique
 
Messages: 3836
Inscription: 4 Mar 2013 09:39
Localisation: Athus

Messagepar MZA » 7 Mar 2013 11:48

Donc entre 80mg et 200mg d'apport en vitamine C ?
A-t-on un étude sur une dose allant jusqu'à 500mg / jour voir 1gr/jour ?
Avatar de l’utilisateur
MZA
 
Messages: 534
Inscription: 5 Avr 2012 16:02
Localisation: Tatooine

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 11 Mar 2013 14:46

Bonjour Blazebjj,

Voici le lien explicatif sur les doses de vitamine C : La vitamine C, booster immunitaire

Concernant l’étude sur un dosage de 500mg/j de vitamine c, voici une étude du site nutrimuscle (l’étude 46 sur la page de la vitamine c). Je vous transmet la traduction de cette étude :

Effet de la vitamine C sur le rhume.

Résumé.
Objectif : étude de la relation entre le rhume et la supplémentation en vitamine c.

Description : cette étude a été effectué en double aveugle, et pendant 5 ans.

Contexte : l’étude a été faite dans la région d’Akita, au Japon. Cette région a la particularité de posséder le plus haut pourcentage de cancers gastriques au monde.

Participants : les participants sont diagnostiqués comme ayant une gastritre atrophique. 439 participants. 144 d’entre eux ont reçus 50 mg de vitamine C, et les autres 161 participants ont reçus 500mg de vitamine C. Durant l’expérience, 61 participants ont abandonnés, 244 participants étaient présents jusqu’à la fin de l’étude.
Pendant la phase de supplémentation, 61 ont abandonnés, et 244 ont terminés l'étude. Intervention: Tous les jours de supplémentation en vitamine C 50 mg (groupe à faible dose) ou 500 mg (dose élevée de groupe)

Résultats : pour 1000 personnes par mois, le nombre total de rhumes était de 21.3 pour le groupe de la supplémentatation de 50mg, et 17.1 pour le groupe de supplémentation de 500mg. Après avoir éliminer différents facteurs qui peuvent interférer dans l’étude, (intervalle de confiance 95% (IC)), le risque de souffrir d’un rhume pendant la période de supplémentation de 500mg, est de trois fois moindre. Aucune réduction apparente a été vu pour la gravité et la durée du rhume.

Conclusions : cette étude, effectué en double aveugle, pendant 5 ans, suggère que la supplémentation en vitamine C réduit de façon significative la fréquence du rhume mais n’a aucun effet sur sa durée ni sur sa sévérité. Toutefois, compte tenu de multiples modifications du protocole de l’étude, les résultats doivent être interprétés avec prudence.

Bien à vous,
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Diététique
 
Messages: 3836
Inscription: 4 Mar 2013 09:39
Localisation: Athus

Messagepar MZA » 12 Mar 2013 08:55

Merci Nutrimuscle Diététique !!
Avatar de l’utilisateur
MZA
 
Messages: 534
Inscription: 5 Avr 2012 16:02
Localisation: Tatooine

Re: Les muscles sont de très gros consommateurs de vitamine

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 19 Fév 2016 19:02

la vitamine C (ou acide ascorbique) semble être essentielle dans la structure et la fonction du muscle squelettique. Et ce, par son rôle de cofacteur enzymatique du collagène et de la biosynthèse de la carnitine. La vitamine C peut jouer un rôle antioxydant. ...
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 38839
Inscription: 11 Sep 2008 19:11


Retourner vers Actualités, vidéos, études scientifiques

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité