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Les oméga 3 atténuent la prise de gras chez les gens gras



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La consommation habituelle de PUFA n – 3 à longue chaîne et de poisson atténue le gain de poids à long terme génétiquement programmé
Tao Huang Journal américain de nutrition clinique 09 janvier 2019

Contexte
Un nombre croissant de données suggère que l’apport en n – 3 (-3) en acides gras polyinsaturés (AGPI) peut modifier l’association génétique avec le changement de poids.

Objectifs
Nous avions pour objectif de tester de manière prospective les interactions entre la consommation habituelle d’AGPI n – 3 ou de poisson, principale source de nourriture, avec une susceptibilité génétique globale sur le changement de poids à long terme.

Conception
Les interactions gène-régime ont été examinées chez 11 330 femmes de l’étude sur la santé des infirmières (NHS), 6773 hommes de l’étude de suivi des professionnels de la santé (HPFS) et 6254 femmes de l’initiative pour la santé des femmes (WHI).

Résultats
Dans les cohortes NHS et HPFS, les apports en AGPI n – 3 à longue chaîne d'origine alimentaire ont montré des interactions directionnellement cohérentes avec le score de risque génétique pour les modifications à long terme de l'IMC ( interaction P = 0,01 dans le HPFS, 0,15 dans le NHS et 0,01). dans les deux cohortes combinées). Ces interactions ont été répliquées avec succès dans la WHI, une cohorte indépendante ( interaction P = 0,02 dans la WHI et 0,01 dans les trois cohortes combinées). Les associations génétiques avec les modifications de l'IMC (en kg / m 2 ) ont constamment diminué (0,15, 0,10, 0,07 et -0,14 pour 10 allèles augmentant l'IMC) dans les quartiles des acides gras polyinsaturés à longue chaîne n – 3 des cohortes combinées. En outre, une consommation élevée de poisson a également atténué les associations génétiques avec les modifications à long terme de l'IMC dans le HPFS ( P-1).interaction = 0,01), NHS ( interaction P = 0,03), WHI ( interaction P = 0,10) et cohortes combinées ( interaction P = 0,01); et les différences dans les changements d’IMC pour 10 allèles augmentant l’IMC étaient de 0,16, 0,06, -0,08 et -0,18, respectivement, pour les catégories (≤1, 1∼4, 4∼6 et ≥7 portions / semaine) du total consommation de poisson. Des interactions similaires sur le poids corporel ont été observées pour l'ingestion de poisson ( interaction P = 0,003) et l'ingestion d'AGPI n – 3 à longue chaîne ( interaction P = 0,12).

Conclusion
Notre étude fournit des preuves reproductibles montrant que des apports élevés en acides gras polyinsaturés et en AGP n – 3 à longue chaîne sont associés à une atténuation d'une prise de poids génétiquement programmée à long terme basée sur les résultats de 3 cohortes chez des Caucasiens.

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