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Les oméga 3 végétaux peuvent-il remplacer les oméga 3 marins

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Les oméga 3 végétaux peuvent-il remplacer les oméga 3 marins

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 27 Nov 2016 14:12

Metabolism and functional effects of plant-derived omega-3 fatty acids in humans
Progress in Lipid Research Volume 64, October 2016, Pages 30–56 Ella J. Bakera

Alpha-linolenic acid (ALA) is an essential fatty acid and the substrate for the synthesis of longer-chain, more unsaturated ω-3 fatty acids, eicosapentaenoic acid (EPA), docosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid (DHA). EPA and DHA are associated with human health benefits. The primary source of EPA and DHA is seafood. There is a need for sustainable sources of biologically active ω-3 fatty acids. Certain plants contain high concentrations of ALA and stearidonic acid (SDA). Here we review the literature on the metabolism of ALA and SDA in humans, the impact of increased ALA and SDA consumption on concentrations of EPA and DHA in blood and cell lipid pools, and the extent to which ALA and SDA might have health benefits.

Although it is generally considered that humans have limited capacity for conversion of ALA to EPA and DHA, sex differences in conversion to DHA have been identified. If conversion of ALA to EPA and DHA is limited, then ALA may have a smaller health benefit than EPA and DHA. SDA is more readily converted to EPA and appears to offer better potential for health improvement than ALA. However, conversion of both ALA and SDA to DHA is limited in most humans.
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Re: Les oméga 3 végétaux peuvent-il remplacer les oméga 3 ma

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 28 Nov 2016 18:00

Traduction de l’étude :wink:

Le métabolisme et les effets fonctionnels des acides gras oméga-3 chez l'homme
Progrès dans la recherche sur les lipides Volume 64, octobre 2016, Pages 30-56 Ella J. Bakera

L'acide alpha-linolénique (ALA) est un acide gras essentiel et le substrat pour la synthèse d'acides gras ω-3 à plus longue chaîne, plus insaturés, de l'acide eicosapentaénoïque (EPA), de l'acide docosapentaénoïque et de l'acide docosahexaénoïque (DHA). L'EPA et le DHA sont associés aux bienfaits pour la santé humaine. La principale source d'EPA et de DHA sont les fruits de mer. Il existe un besoin de sources durables d'acides gras ω-3 biologiquement actifs. Certaines plantes contiennent des concentrations élevées d'ALA et d'acide stéaridonique (SDA). Nous examinons ici la littérature sur le métabolisme de l'ALA et du SDA chez l'homme, l'impact de l'augmentation de la consommation d'ALA et de SDA sur les concentrations d'EPA et de DHA dans les pools des lipides sanguins.

Bien que l'on considère généralement que les humains ont une capacité limitée de conversion de l'ALA en EPA et en DHA, des différences de conversion en DHA ont été identifiées. Si la conversion de l'ALA en EPA et en DHA sont limitées, l'ALA peut avoir un avantage sur la santé plus faible que l'EPA et le DHA. SDA est plus facilement converti en EPA et semble offrir un meilleur potentiel d'amélioration de la santé que ALA. Cependant, la conversion de l'ALA et du SDA en DHA est limitée chez la plupart des humains.
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