Relation entre la consommation d'eau et la masse musculaire squelettique chez les coréens âgés: une étude de population nationale
Jun-Il Yoo nutr. 2018.01.010
Points forts
• La consommation d'eau chez les personnes âgées peut diminuer en raison de la diminution de la sensation de soif causée par le dysfonctionnement du mécanisme de régulation de la soif.
• En tant que cause de la sarcopénie, la réduction de la consommation d'eau est un facteur de risque possible dans la population âgée. La consommation d'eau provenant des aliments (g / jour) et des liquides (mL / jour) dans cette étude était significativement plus faible chez les personnes âgées souffrant de sarcopénie.
Objectif
Les objectifs de cette étude étaient d'évaluer la corrélation entre la sarcopénie et la consommation d'eau, et d'enquêter sur l'absence de prise d'eau quotidienne par la présence de sarcopénie dans la population âgée.
Méthodes
Au total, 3 656 participants (1 582 hommes et 2 074 femmes) ont été analysés à l'aide des données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition en Corée. La sarcopénie a été définie selon les critères du groupe de travail asiatique sur la sarcopénie. La consommation d'eau a été évaluée en utilisant le ratio d'adéquation de l'eau alimentaire (DWAR) calculé en divisant l'apport hydrique quotidien de liquide par la quantité quotidienne recommandée de 1000 ml chez les hommes et 900 ml chez les femmes.
Résultats
La consommation d'eau des aliments (g / jour), l'apport hydrique des aliments (tasse / jour) et le DWAR étaient significativement plus faibles dans le groupe sarcopénie (757,8, 890,1, 0,74 g chez les hommes et 511,9, 757,8, 0,70 mL chez les femmes, respectivement ) que dans le groupe non-sarcopénie (878,4, 1015,1, 0,81 g chez les hommes, et 581,3, 790,5, 0,74 ml chez les femmes, respectivement). Chez les hommes âgés, l'odds ratio (OR) de la sarcopénie dans le quartile inférieur augmente à 1,47 (1,13-1,91) dans le modèle 2 par rapport à celui du quartile supérieur. Chez les femmes âgées, la RO de la sarcopénie dans le quartile inférieur a augmenté à 1,50 (1,08-2,08) dans le modèle 2 par rapport à celle du quartile supérieur.
Conclusion
La prévalence de la sarcopénie chez les personnes âgées était liée à une consommation inadéquate d'eau après ajustement pour les covariables. Une prise d'eau adéquate dans la population âgée devrait être recommandée pour prévenir les complications liées à la déshydratation, y compris la sarcopénie.
