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Plus de protéines et glucides chez les rugdymen = + de perf



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Nutrient intake, serum lipids and iron status of colligiate rugby players
Hiroyuki Imamura Journal of the International Society of Sports Nutrition 2013, 10:9 doi:10.1186/1550-2783-10-9

There are two main playing positions in rugby (backs and forwards), which demonstrate different exercise patterns, roles, and physical characteristics. The purpose of this study was: 1) to collect baseline data on nutrient intake in order to advise the athletes about nutrition practices that might enhance performance, and 2) to compare serum lipids, lipoproteins, apolipoproteins (apo), lecithin:cholesterol acyltransferase (LCAT) activity, and iron status of forwards and backs.
Methods
The sporting group was divided into 18 forwards and 16 backs and were compared with 26 sedentary controls. Dietary information was obtained with a food frequency questionnaire.
Results
There were significant differences among the three groups. The forwards had the highest body weight, body mass index, percentage of body fat (calculated by sum of four skinfold thicknesses), as well as the highest lean body mass, followed by the backs and the control group. The mean carbohydrate intake was marginal and protein intake was lower than the respective recommended targets in all three groups. The mean intakes of calcium, magnesium, and vitamins A, B1, B2, and C were lower than the respective Japanese recommended dietary allowances or adequate dietary intakes for the rugby players. The forwards had significantly lower high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C) and HDL2-C than the backs and had significantly higher apo B and LCAT activity than the controls. The backs showed significantly higher HDL-C, HDL3-C, low-density lipoprotein cholesterol, and apo A-I, and LCAT activity than the controls. Four forwards (22%), five backs (31%), and three controls (12%) had hemolysis. None of the rugby players had anemia or iron depletion.
Conclusion
The findings of our study indicate that as the athletes increased their carbohydrate and protein intake, their performance and lean body mass increased. Further, to increase mineral and vitamin intakes, we recommended athletes increase their consumption of green and other vegetables, milk and dairy products, and fruits. The forwards showed more atherogenic lipid profiles than the backs, whereas the backs showed not only anti-atherogenic lipid profile, but also showed more atherogenic lipid profile relative to the control group. Additionally, our study showed none of the rugby players experienced anemia and/or iron depletion.

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L'apport en nutriments, lipides sériques et statut en fer des joueurs de rugby
Hiroyuki Imamura Journal of the International Society of Sports Nutrition 2013, 10:9

Il existe deux principales positions de jeu dans le rugby (arrière et avant), qui montrent différents modèles d'exercice, de rôles et de caractéristiques physiques. Le but de cette étude était: 1) de recueillir des données de base sur l'apport en nutriments afin de conseiller les athlètes au sujet des pratiques de nutrition qui pourraient améliorer la performance, et 2) de comparer les lipides sériques, les lipoprotéines, apolipoprotéines (Apo), la LCAT, et le statut en fer.

méthodes
Le groupe sportif a été divisé en 18 avants et 16 arrières et ont été comparés à 26 contrôles sédentaires.

Résultats
Il y avait des différences significatives entre les trois groupes. Les attaquants avaient le poids corporel plus élevé, l'indice de masse corporelle, le pourcentage de graisse corporelle (calculée par somme de quatre épaisseurs des plis cutanés), ainsi que la masse maigre du corps le plus élevé, suivi par les arrières et le groupe témoin.

L'apport en glucides moyen était marginal et l'apport en protéines était plus faible que les objectifs recommandés respectifs dans les trois groupes. Les apports moyens en calcium, magnésium et vitamines A, B1, B2 et C étaient plus faibles que les recommandations Japonaises sur les apports nutritionnels ou les apports alimentaires adéquats pour les joueurs de rugby. Les attaquants avaient significativement moins de HDL-C et HDL2-C que les arrières et avaient plus d'apo B et LCAT que les témoins. Les arrières ont montré significativement plus de HDL-C, HDL 3-C, lipoprotéines de basse densité du cholestérol, et d'apo A-I, et l'activité de la LCAT que les témoins. Quatre attaquants (22%), cinq arrières (31%), et les trois contrôles (12%) avaient une hémolyse. Aucun des joueurs de rugby n'avait d'anémie ou d'épuisement de fer.

Conclusion
Les résultats de notre étude indiquent que lorsque les athlètes augmentent leur consommation de glucides et de protéines, leurs performances et leur masse maigre augmentent. En outre, pour augmenter les minéraux et les vitamines, nous recommandons aux athlètes d'augmenter leur consommation de légumes, de lait et de produits laitiers et de fruits. De plus, notre étude a montré qu'aucun des joueurs de rugby a connu une anémie et / ou une déplétion en fer.


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