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La protéine du blanc d’œuf aide le sportif à perdre son gras

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La protéine du blanc d’œuf aide le sportif à perdre son gras

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 21 Mar 2016 20:47

Synergie entre les effets amaigrissants de l’activité musculaire ciblée au LIPOXmax et d’un enrichissement modéré en protéines du blanc d’œuf
Science & Sports Available online 16 March 2016 E. Drapier

Dans la prise en charge de l’obésité, de grandes études récentes ont précisé l’efficacité de différents régimes utilisables à long terme, dont celui modérément enrichi en protéines. Or ce régime augmente l’oxydation des lipides à l’exercice, ce qui pose la question d’une synergie amaigrissante de l’exercice ciblé sur l’oxydation des lipides et de l’enrichissement de la ration en protéines.

Matériels et méthodes

Afin de comprendre si l’activité physique en endurance à faible intensité agit en synergie avec l’enrichissement modéré de la ration en protéines, nous avons comparé les pertes de poids obtenues en soumettant une population de femmes obèses résistantes à l’amaigrissement, à trois stratégies différentes pendant un an : réentraînement ciblé sur l’oxydation des lipides, enrichissement en protéines purifiées de blanc d’œuf (lovamine) et association des deux démarches.

Résultats

Les sujets LIPOXmax ont perdu 3,93 ± 0,33 kg (3,57 % de leur poids initial) en moyenne et ceux qui prenaient seulement la supplémentation modérée en protéines ont perdu en moyenne 3,54 ± 0,17 kg, soit 4,92 % de leur poids initial. Cette différence n’est pas significative, les pertes de poids sous LIPOXmax seul ou enrichissement modéré en protéines seul sont similaires (p = 0,05). Ceux associant LIPOXmax avec un supplément de protéines ont perdu 6,17 ± 0,34 kg, soit 8,18 % de leur poids initial en moyenne. La différence de perte de poids entre les sujets simplement réentraînés au LIPOXmax et les sujets réentraînés au LIPOXmax et recevant une supplémentation modérée en protéines est significative (p = 0,026).

Conclusion

Ce travail montre que la supplémentation en protéines de blanc d’œuf semble être un complément intéressant à l’activité physique en endurance douce ciblée sur l’oxydation des lipides.
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