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Quels sont les bénéfices santé du potassium?

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Quels sont les bénéfices santé du potassium?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 26 Juil 2016 16:11

Potassium Intake, Bioavailability, Hypertension, and Glucose Control
Nutrients 2016, 8(7), 444 Michael S. Stone

Potassium is an essential nutrient. It is the most abundant cation in intracellular fluid where it plays a key role in maintaining cell function. The gradient of potassium across the cell membrane determines cellular membrane potential, which is maintained in large part by the ubiquitous ion channel the sodium-potassium (Na+-K+) ATPase pump. Approximately 90% of potassium consumed (60–100 mEq) is lost in the urine, with the other 10% excreted in the stool, and a very small amount lost in sweat.

Little is known about the bioavailability of potassium, especially from dietary sources. Less is understood on how bioavailability may affect health outcomes. Hypertension (HTN) is the leading cause of cardiovascular disease (CVD) and a major financial burden ($50.6 billion) to the US public health system, and has a significant impact on all-cause morbidity and mortality worldwide. The relationship between increased potassium supplementation and a decrease in HTN is relatively well understood, but the effect of increased potassium intake from dietary sources on blood pressure overall is less clear. In addition, treatment options for hypertensive individuals (e.g., thiazide diuretics) may further compound chronic disease risk via impairments in potassium utilization and glucose control. Understanding potassium bioavailability from various sources may help to reveal how specific compounds and tissues influence potassium movement, and further the understanding of its role in health.
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Re: Quels sont les bénéfices santé du potassium?

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 26 Juil 2016 16:49

Traduction de l’étude :wink:

L’apport de potassium, la biodisponibilité, l’hypertension, et le contrôle de la glycémie
Nutriments 2016, 8 (7), 444 Michael S. Pierre

Le potassium est un nutriment essentiel. Il est le cation le plus abondant dans le liquide intracellulaire, où il joue un rôle clé dans le maintien de la fonction cellulaire. Le gradient de potassium à travers la membrane cellulaire détermine le potentiel de membrane cellulaire, qui est maintenue en grande partie par le canal ionique ubiquitaire la pompe sodium-potassium (Na + -K +) ATPase. Environ 90% du potassium consommé (60-100 mEq) est perdue dans l'urine, avec l'autre 10% excrété dans les selles, et une très petite quantité perdue dans la sueur.

On connaît peu la biodisponibilité du potassium, en particulier à partir de sources alimentaires. La façon dont la biodisponibilité peut influer sur les résultats de santé. L’hypertension (HTN) est la principale cause de maladies cardiovasculaires (MCV) et une charge financière importante (50,6 milliards $) au système de santé publique des États-Unis, et a un impact significatif sur toutes les causes de morbidité et de mortalité dans le monde. La relation entre l'augmentation de la supplémentation en potassium et une diminution de HTN est relativement bien comprise, mais l'effet de l'augmentation de l'apport en potassium à partir de sources alimentaires sur la pression artérielle est globalement moins clair. En outre, les options de traitement pour les personnes hypertendues (par exemple, les diurétiques thiazidiques) peuvent avoir un risque de maladie chronique composé par des déficiences dans l'utilisation de potassium et le contrôle du glucose. Comprendre la biodisponibilité de potassium à partir de diverses sources peut aider à révéler comment des composés et des tissus spécifiques influencent le potassium, et de favoriser la compréhension de son rôle dans la santé.
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