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Rôle de la taurine dans le cœur?

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Rôle de la taurine dans le cœur?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 19 Jan 2018 17:02

La métabolomique basée sur la spectrométrie de masse pour identifier les métabolites modifiés par la taurine dans le cœur
Takashi Ito Acides aminés Janvier 2018, Volume 50, numéro 1 , pp 117-124 | Cite as

La taurine est un acide bêta-aminé abondant présent en forte concentration dans les tissus des mammifères. La taurine possède de nombreuses fonctions bénéfiques dans les cellules de mammifères. Il existe également une variété de produits conjugués à la taurine formés entre la taurine et les acides biliaires, les acides gras, la chloramine, l'ARNt mitochondrial, etc., et certains d'entre eux ont été identifiés comme des composés fonctionnels. Dans la présente étude, nous avons identifié des métabolites conjugués à la taurine en utilisant l'analyse du métabolome LC-MS des extraits de cœur préparés à partir de coeurs de souris TauTKO (knock-out transporteur) de type sauvage et taurine sévèrement carencée en taurine. L'analyse comparative des métabolites a identifié des dipeptides contenant de la taurine, y compris la glutamyltaurine, l'aspartyltaurine, l'isoleucyltaurine et la leucyltaurine, qui sont présents dans les coeurs de type sauvage mais pas de TauTKO. Des acyltaurines (acides gras conjugués à la taurine) et des acides biliaires conjugués à la taurine ont également été détectés, avec des taux inchangés dans le cœur TauTKO par rapport au cœur de type sauvage.

Ces résultats démontrent que la taurine existe non seulement sous la forme libre standard dans le cœur, mais aussi sous de multiples formes conjuguées, dont les fonctions dans le cœur restent à découvrir.
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