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Le sel, quelle contribution dans l'obésité?

Prise de volume ou de masse, de muscles secs, nutrition pour la définition musculaire, la santé, sans aspartame.

Modérateurs: Nutrimuscle-Conseils, Nutrimuscle-Diététique

Le sel, quelle contribution dans l'obésité?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 12 Jan 2019 13:12

Association de l'excrétion habituelle de sodium sur 24 heures avec des mesures de l'adiposité chez les adultes aux États-Unis: NHANES, 2014
Lixia Zhao Journal américain de nutrition clinique 08 janvier 2019

Contexte
L’abus de sodium et l’obésité sont des facteurs de risque pour l’hypertension et les maladies cardiovasculaires. L'association entre l'apport en sodium et l'obésité n'est pas claire, peu d'études évaluant l'apport en sodium utilisant une collecte d'urine de 24 heures.

Objectifs
Notre objectif était d'évaluer l'association entre l'excrétion habituelle de sodium sur 24 heures et les mesures de l'adiposité chez les adultes américains.

Les méthodes
Les données transversales ont été analysées sur un échantillon de 730 participantes non enceintes âgées de 20 à 69 ans, ayant fourni jusqu'à 2 échantillons d'urine complets de 24 h dans NHANES 2014 et contenant des données sur le surpoids ou l'obésité [indice de masse corporelle (kg / m 2 ) ≥25] et adiposité centrale [tour de taille (WC):> 88 cm chez les femmes,> 102 cm chez les hommes]. Des modèles d’erreur de mesure ont été utilisés pour estimer l’excrétion habituelle de sodium, et plusieurs modèles de régression logistique et linéaire ont été utilisés pour évaluer ses associations avec les mesures de l’adiposité, en ajustant les variables sociodémographiques, sanitaires et diététiques [c.-à-d. L’apport énergétique ou la boisson sucrée (SSB ) admission]. Toutes les analyses ont pris en compte le plan de sondage complexe de l’enquête.

Résultats
L'excrétion habituelle en sodium ± SE moyen non ajusté était de 3 727 ± 43,5 mg / j et de 3145 ± 55,0 mg / j chez les participants avec et sans surcharge pondérale / obésité et de 3 363 ± 58,1 mg / j et de 3 343 ± 35,3 mg / j chez les participants avec ou sans adiposité centrale , respectivement. Une excrétion de sodium supérieure de 1000 mg / j était associée de manière significative à un IMC supérieur à 3,8 unités (IC à 95%: 2,8, 4,8) et à un WC supérieur à 9,2 cm (IC à 95%: 6,9, 11,5 cm) ajusté pour les covariables. Comparés aux participants du quartile inférieur d'excrétion de sodium, les ratios de prévalence ajustés dans le quartile supérieur étaient de 1,93 (IC 95%: 1,69, 2,20) pour le surpoids / obésité et de 2,07 (IC 95%: 1,74, 2,46) pour l'adiposité centrale. Les associations étaient également significatives lors de l'ajustement pour les BLU, au lieu de l'énergie, dans les modèles.

Conclusions
L’excrétion de sodium habituelle est associée à un excès de poids / obésité et à une adiposité centrale chez les adultes américains.
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