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Le sucralose n'est pas dangereux pour les enfants

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Le sucralose n'est pas dangereux pour les enfants

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 20 Jan 2016 18:17

Safety of the proposed extension of use of sucralose (E 955) in foods for special medical purposes in young children
EFSA Journal 2016;14(1):4361

Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) provides a scientific opinion regarding the safety of the extension of use of the food additive sucralose (E 955) when added to dietary food for special medical purpose (FSMP) intended for young children aged from 1 to 3 years.

Sucralose was evaluated by the EU Scientific Committee on Food (SCF) who established an acceptable daily intake (ADI) of 15 mg/kg body weight (bw). Sucralose is authorised in the EU for food use with exception for foods for young children. According to the applicant, the use of sweeteners is required to ensure palatable foods for the dietary management of patients whose compliance with the dietary regime (prescribed by healthcare professionals) is a key factor to their health. The exposure scenarios based on the proposed use by the applicant on the FSMP indicated that the total daily protein requirement (3 g protein/kg bw) could be covered by the product containing 400 mg sucralose/kg without exceeding the ADI. Also, exposure in other scenarios based on different assumptions was always below the ADI.

Therefore, the ANS Panel concluded that the proposed extension of use of sucralose (E 955) in FSMP in young children aged from 1 to 3 years would not be of safety concern.
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Re: Le sucralose n'est pas dangereux pour les enfants

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 20 Jan 2016 18:20

Traduction de l’étude :wink:

Une sécurité prolongée sur l’utilisation du sucralose (E 955) dans les aliments à des fins médicales spéciales chez les jeunes enfants
EFSA Journal 2016; 14 (1): 4361

Suite à une demande de la Commission européenne, le groupe scientifique sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments (groupe ANS) fournit un avis scientifique sur la sécurité de l'utilisation du sucralose, additif alimentaire (E 955) lorsqu'il est ajouté à la nourriture diététique pour des fins médicales spéciales (FSMP) destinés aux jeunes enfants âgés de 1 à 3 ans.

Le sucralose a été évaluées par le comité scientifique de l'UE sur l'alimentation humaine (CSAH) en établissant sur la dose journalière admissible (DJA) de 15 mg / kg de poids corporel (pc). Le sucralose est autorisé dans l'UE pour une utilisation alimentaire à l'exception des aliments pour les jeunes enfants. .Selon Le requérant, l'utilisation d'édulcorants est nécessaire pour assurer que les aliments soient agréables au goût pour la prise en charge diététique correcte des patients (prescrits par des professionnels de la santé) est un facteur clé pour leur santé. Les scénarios sur l’utilisation selon le FSMP, ont indiqués une utilisation quotidienne de protéines de (3 g de protéines / kg de poids corporel) pourraient être couverts par le produit contenant 400 mg de sucralose / kg sans dépasser la DJA.

Le groupe ANS a conclu que le projet d'extension de l'utilisation du sucralose (E 955) dans les FSMP chez les jeunes enfants âgés de 1 à 3 ans ne serait pas de problème de sécurité.
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Re: Le sucralose n'est pas dangereux pour les enfants

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 21 Jan 2016 15:56

NOUVELLES PREUVES DE L’INNOCUITÉ DU SUCRALOSE

L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA), une agence indépendante qui évalue scientifiquement les risques alimentaires, vient de rendre une nouvelle opinion concernant l'usage du SUCRALOSE dans les aliments pour les enfants âgés de 1 à 3 ans.
L'agence juge qu'il est sans danger de rajouter jusqu'à 400mg de SUCRALOSE par kilo d'aliments pour les enfants. Cet avis s'inscrit dans le contexte législatif du parlement européen qui souhaiterait réduire l'exposition au sucre chez les très jeunes enfants.
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