Vieillissement: Adéquation de la vitamine K
Berdanier, Carolyn Nutrition Today: Novembre / Décembre 2018 - Volume 53 - Numéro 6 - p 261–267
Le vieillissement est souvent associé à une perte de fonction dans divers systèmes. Un grand nombre de ces pertes peuvent être gérées à l'aide d'une variété de médicaments pouvant affecter le besoin de certains nutriments. Le changement possible, lié aux médicaments et à l’âge, des besoins en vitamine K est intéressant. Cette vitamine joue un rôle important dans la postcarboxylation des résidus d'acide glutamique dans un petit nombre de protéines qui jouent un rôle important dans la coagulation sanguine, la formation osseuse et la maintenance, et semble jouer un rôle anti-inflammatoire. Lorsqu'un médicament anti-vitamine K est utilisé pour contrôler la coagulation, des effets sur les actions de ces autres protéines dépendantes de la vitamine K peuvent se produire. Cela pose alors la question de savoir si le vieillissement entraîne un besoin accru de cette vitamine.
