2,5g de leucine augmentent de 22% l'anabolisme de la caséine

[Nutrimuscle-Conseils]

Chez les seniors

Leucine co-ingestion improves post-prandial muscle protein accretion in elderly men
Clinical Nutrition Volume 32, Issue 3, June 2013, Pages 412–419 Benjamin T. Wall

It has been speculated that the amount of leucine in a meal largely determines the post-prandial muscle protein synthetic response to food intake. The present study investigates the impact of leucine co-ingestion on subsequent post-prandial muscle protein accretion following the ingestion of a single bolus of dietary protein in elderly males.

Methods

Twenty-four elderly men (74.3 ± 1.0 y) were randomly assigned to ingest 20 g intrinsically l-[1-13C]phenylalanine-labeled casein protein with (PRO + LEU) or without (PRO) 2.5 g crystalline leucine. Ingestion of specifically produced intrinsically labeled protein allowed us to create a plasma phenylalanine enrichment pattern similar to the absorption pattern of phenylalanine from the ingested protein and assess the subsequent post-prandial incorporation of l-[1-13C] phenylalanine into muscle protein.

Results

Plasma amino acid concentrations increased rapidly following protein ingestion in both groups, with higher leucine concentrations observed in the PRO + LEU compared with the PRO group (P < 0.01). Plasma l-[1-13C]phenylalanine enrichments increased rapidly and to a similar extent in both groups following protein ingestion. Muscle protein-bound l-[1-13C]phenylalanine enrichments were significantly greater after PRO + LEU when compared with PRO at 2 h (72%; 0.0078 ± 0.0010 vs. 0.0046 ± 0.00100 MPE, respectively; P < 0.05) and 6 h (25%; 0.0232 ± 0.0015 vs. 0.0185 ± 0.0010 MPE, respectively; P < 0.05) following protein ingestion. The latter translated into a greater muscle protein synthetic rate following PRO + LEU compared with PRO over the entire 6 h post-prandial period (22%; 0.049 ± 0.003 vs. 0.040 ± 0.003% h−1, respectively; P < 0.05).

Conclusion

Leucine co-ingestion with a bolus of pure dietary protein further stimulates post-prandial muscle protein synthesis rates in elderly men.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude :

L’ingestion de la leucine améliore l’accrétion protéique musculaire postprandiale chez les hommes âgés.

Nous avons émis l'hypothèse que la quantité de leucine dans un repas détermine en grande partie la réponse de la protéine musculaire synthétique à l’apport alimentaire, et ce après le repas. Cette étude examine l’impact de l’ingestion de la leucine sur l’accumulation de protéines musculaires suite à l’ingestion d’un bolus unique de protéines alimentaires chez les hommes âgés.

Méthodes.
24 hommes âgés (74.3± 1,0 ans) ont été assignés au hasard à ingérer 20g de caséine de phénylalanine, marquée avec (PRO + LEU) ou sans PRO. La quantité de leucine cristalline est de 2.5g.
L’ingestion de protéine marquée intrinsèquement, nous a permis de créer modèle d’enrichissement plasmatique en phénylalanine, semblable au modèle d’absorption en phénylalanine de la protéine ingérée, et nous avons évalué par la suite, l’incorporation post-prandiale en phénylalanine l-[1-13C] dans les protéines musculaires.

Résultats
Les concentrations plasmatiques en acides aminés ont augmentées rapidement après l’ingestion des protéines dans les deux groupes, avec des concentrations plus élevées en leucine dans le groupe PRO+LEU en comparaison avec le groupe PRO (P <0,01). L’enrichissement du plasma en phénylalanine-[1-13C], a augmenté rapidement et de manière similaire dans les deux groupes, après l’ingestion des protéines. L’enrichissement en phénylalanine dans le muscle protéine bound,l-[1-13C], était significativement plus élevée après PRO+LEU par rapport à LEU, à 2h suivant l’ingestion des protéines (72%; 0,0078 ± 0,0010 vs 0,0046 ± 0,00100 MPE, respectivement, p <0,05) et à 6h (25%; 0,0232 ± 0,0015 contre 0,0185 ± 0,0010 MPE, respectivement, p <0,05). Cela se traduit par une plus grande rapidité de la synthèse protéique musculaire après l’ingestion de PRO + LEU par rapport à PRO et ce, pendant 6h après la fin du repas (22% , 0,049 ± 0,003 vs 0,040 ± 0,003% h-1, respectivement, p <0,05).

[mr-smith]

c'est dût au fait qu'ils catabolisent plus que les jeunes ou on peut espérer avoir des gains similaires en étant jeune