Effet de l'apport de BCAA lors des exercices d'endurance sur les substances de fatigue, les substances endommageant les muscles et les substances du métabolisme énergétique
Dong-Hee Kim Journal of Exercise Nutrition and Biochemistry -2013 Vol. 17, n ° 4, p169-180
L'augmentation du taux d'utilisation des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) par les muscles est réduite à sa concentration plasmatique au cours d'un exercice prolongé conduisant au glycogène.
La supplémentation en BCAA réduirait les activités sériques des enzymes intramusculaires associées aux lésions musculaires. Examiner les effets de l'administration de BCAA sur les substances de fatigue (sérotonine, ammoniac et lactate), les substances endommageant les muscles (CK et LDH) et les substances du métabolisme énergétique (FFA et glucose) après un exercice d'endurance. Les sujets (n = 26, hommes d'âge universitaire) ont été répartis au hasard en un groupe expérimental (n = 13, EXP) et un groupe placebo (n = 13, idiot). Les sujets à la fois EXP et idiot ont effectué un entraînement de cycle (70% VO 2intensité maximale) à l'épuisement. Le sujet dans l'EXP était administré BCAA (78 ml / kg · w) avant la période d'exercice du cycle. Les substances de fatigue, les substances endommageant les muscles et les substances du métabolisme énergétique ont été mesurées avant l'ingestion de BCAA et de placebos, 10 min avant l'exercice, 30 min dans l'exercice, immédiatement après l'exercice et 30 min après l'exercice. Les données ont été analysées par ANCOVA de mesure répétée bidirectionnelle, la corrélation et la signification statistique ont été fixées à p <0,05.
Les résultats suivants ont été obtenus à partir de cette étude; 1. Dans le changement des substances de fatigue: la sérotonine dans l'EXP avait tendance à diminuer 10 minutes avant l'exercice, 30 minutes dans l'exercice, après l'exercice et la récupération 30 minutes. La sérotonine dans le idiot était significativement supérieure à l'EXP 10 minutes avant l'exercice et la récupération 30. L'ammoniac dans l'EXP était augmenté 10 minutes avant l'exercice, 30 minutes dans l'exercice et après l'exercice, mais diminuait significativement à la récupération 30 minutes (p <0,05). L'ammoniac dans le idiot était significativement plus bas que l'EXP 10 minutes avant l'exercice, 30 minutes dans l'exercice et après l'exercice (p <0,05). Le lactate dans l'EXP était significativement augmenté à l'exercice 30 min et diminuait significativement après l'exercice et la récupération 30 min. Le lactate dans le idiot était significativement plus bas que l'EXP après l'exercice (p <0,05). 2. Lors de la modification de substances endommageant les muscles: la CK dans l'EXP a été diminuée au bout de 10 min avant l'exercice et augmentée dans les 30 min après l'exercice, puis diminuée après l'exercice et après 30 min. CK dans le idiot était supérieur à l'EXP. La LDH dans l'EXP était diminuée 10 minutes avant l'exercice et augmentée dans les 30 minutes après l'exercice, puis diminuée après l'exercice et la récupération 30 minutes. LDH dans le idiot était plus élevé que l'EXP. 3. Dans le changement des substances du métabolisme énergétique: le glucose dans l'EXP avait tendance à diminuer 10 minutes avant l'exercice, 30 minutes après l'exercice, après l'exercice et la récupération 30 minutes. Le glucose dans le idiot était significativement supérieur à l'EXP à la récupération 30 min (p <0,05). FFA dans les deux EXP et idiot a été augmenté après l'exercice et la récupération 30 min. % d'augmentation pour les FFA dans l'EXP était supérieure à la idiot à la fin de l'exercice et récupération 30 min. 4. La relation entre les substances de fatigue, Les substances endommageant les muscles et les substances du métabolisme énergétique après un exercice d'endurance indiquent clairement une relation positive entre la LDH et l'ammoniac et une relation négative entre LDH et FFA dans l'EXP. En outre, il existait une forte relation négative entre le glucose et les AGL et une relation positive entre le glucose et la sérotonine dans l'EXP. Il y avait une forte relation positive entre la CK et la LDH et une forte relation négative entre les AGL et le glucose dans le idiot.
Ces résultats indiquent que les BCAA supplémentaires ont diminué les concentrations sériques des enzymes intramusculaires sous forme de CK et de LDH après un exercice exhaustif. Cette observation suggère que la supplémentation en BCAA peut réduire les dommages musculaires associés aux exercices d’endurance.
