Caféine et exercices de résistance: effets de deux doses de caféine et influence de la perception individuelle de la caféine
Marcos Doederlein Polito Journal européen de la science du sport 06 avril 2019
Bien que la caféine soit une ressource ergogénique largement utilisée, certaines informations concernant ses effets sur les exercices de résistance manquent encore. L’objectif de la présente étude était de vérifier l’effet aigu de l’ingestion de deux doses différentes de caféine sur la performance lors d’une séance d’exercices de résistance et d’analyser la perception des sujets en relation avec la consommation de caféine. À la suite d'une étude à double insu, randomisée, croisée, contrôlée et sans placebo, 14 hommes bien entraînés et en bonne santé (24,7 ± 6,8 ans; 79,8 ± 9,8 kg; 177,3 ± 8,5 cm) ont effectué une séance d'entraînement sous presse thoracique, Exercices de compression des épaules et de flexion des biceps (3 séries jusqu'à épuisement; 70% 1RM; intervalle de repos de 3 min; 2 s pour chaque phase concentrique et excentrique) trois jours non consécutifs après l'ingestion de 3 mg.kg −1caféine (CAF3), 6 mg.kg -1 de caféine (CAF6) ou aucune substance (idiot). Les sujets ont été informés que l'une des doses de caféine serait un placebo.
Le nombre total de répétitions réalisées dans le groupe idiot (93,6 ± 22,4) était significativement inférieur à celui du CAF3 (108,0 ± 19,9, P = 0,02) et du CAF6 (109,3 ± 19,8, P = 0,03) et il n'y avait aucune différence entre les doses de caféine. Huit sujets ont remarqué que la caféine était dans CAF3 et six dans CAF6 et il n'y avait pas de différence dans le nombre de répétitions entre les séances au cours desquelles les sujets percevaient et ne percevaient pas de caféine.
En conclusion, des doses de caféine de 3 ou 6 mg.kg -1 améliorent de la même manière la performance lors d'exercices de résistance du membre supérieur, indépendamment de la perception du sujet de l'ingestion de substance.
