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La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augmenter

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La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augmenter

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 8 Mai 2013 17:22

le niveau des acides aminés et des BCAA dans le sang

(The FASEB Journal. 2013;27:631.5)

Post-feeding serum metabolic responses to extensively hydrolyzed whey (WPH) or native whey concentrate (WPC) in rats
Michael D. Roberts

The purpose of this study was to compare how feeding extensively hydrolyzed whey protein (WPH) versus its native whey protein concentrate (WPC) in 8-h fasted rats transiently affects serum metabolic profiles. Male rats (~300 g) were fed an isonitrogenous amounts of WPH or WPC and sacrificed 15 min-, 30 min-and 60 min post-gavage for serum extraction. Rats fasted for 8–9 h were used as controls (CTL). Serum biochemicals were detected using GC/MS and LC/MS/MS. 333 serum metabolites were detected amongst all groups. Both WPH and WPC increased several amino acids (1.2–2.8-fold), branched chain amino acids (BCAAs, 1.2–1.7-fold), and serum peptides (1.1–2.7-fold) over the 60 min time course compared to CTL rats (p < 0.05).

However, WPH feeding rapidly (at 15-min post) increased select amino acids (including BCAAs) and peptides compared to WPC and CTL feedings (p < 0.05). WPH and WPC led to increases in numerous free fatty acids (FFAs) over the post-feeding time course compared to CTL rats (up to 6-fold increases, p < 0.05). However, WPH feeding uniquely resulted in a 30-min post-feeding elevation in numerous FFAs compared to WPC feeding (p < 0.05), which may be due the WPH-induced increase in circulating epinephrine compared to CTL and WPC (p < 0.05). These data provide a unique postprandial time-course perspective as to how WPH versus WPC feedings affect circulating biochemicals.
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Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 10 Mai 2013 17:03

Traduction de l'étude : :wink:

Les réponses métaboliques, chez le rat, après l’ingestion de lactosérum fortement hydrolysée (WPH) ou de concentré de lactosérum natif (WPC).

Le but de cette étude était de comparer comment une alimentation en protéines de lactosérum fortement hydrolysée (WPH) par rapport à un concentré de protéines de lactosérum natif (WPC) affecte transitoirement les profils métaboliques sériques, et ce après 8h de jeun.

Des rats mâles (~ 300 g) ont été nourris avec une quantité d’isoazotées de WPH ou de WPC. L’extraction du sérum a eu lieu 15 minutes, 30 minutes et 60 minutes après l’ingestion. Des rats à jeun pendant 8 à 9h ont été utilisés comme témoins (CTL). Une biochimie sérique a été détectée par GC / MS et LC / MS / MS. Ainsi, 333 métabolites sériques ont été détectés dans tous les groupes de l’expérience. WPH et WPC ont augmenté la quantité de plusieurs acides aminés (1.2 à 2.8 fois), les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA, 1.2 à 1.7 fois), les peptides sériques (1.1-2,7 fois) pendant 60 minutes, en comparaison du groupe de rats témoins (p <0,05).
Cependant, l’alimentation en WPH a rapidement (après 15 minutes) augmenté la sélection des acides aminés (y compris les BCAA) ainsi que les peptides, en comparaison avec la prise de WPC et le groupe témoin (p <0,05). WPH et WPC ont permis l’augmentation de nombreux acide gras libres (FFAs) au cours du temps après l’ingestion de ces aliments, par rapport aux rats témoins (jusqu'à un facteur 6 d’augmentation, p <0,05). Cependant, une prise de WPH seul a entrainé une élévation,30 minutes après l’ingestion, de nombreux acides gras libres par rapport à WPC (p <0,05), qui peut être due à l’augmentation de l’épinéphrine en circulation induite par WPH, en comparaison aux groupes CTL et WPC(p <0,05) . Ces données fournissent une perspective de temps post-prandial de la façon dont WPH, en comparaison avec WPC, affecte la circulation des éléments biochimiques.
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Re: La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augme

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 12 Fév 2016 16:59

La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augmenter le niveau des acides aminés et des BCAA dans le sang
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Re: La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augme

Messagepar warmaster » 8 Oct 2016 13:19

Je crois lire le contraire pourtant ?
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Re: La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augme

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 8 Oct 2016 13:52

c'est que ton écran doit être à l'envers
par exemple: WPH et WPC ont augmenté la quantité de plusieurs acides aminés (1.2 à 2.8 fois)
Le 1er chiffre est pour les hydrolysats, le second pour la native
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Re: La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augme

Messagepar warmaster » 8 Oct 2016 17:20

Envers ou endroit, c'est pareil :wink:

C'est cette phrase qui pose problème:

'Cependant, l’alimentation en WPH a rapidement (après 15 minutes) augmenté la sélection des acides aminés (y compris les BCAA) ainsi que les peptides'

en particulier le:

'augmenté la sélection'
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Re: La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augme

Messagepar warmaster » 8 Oct 2016 17:24

Et pour cette phrase:

WPH et WPC ont augmenté la quantité de plusieurs acides aminés (1.2 à 2.8 fois), les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA, 1.2 à 1.7 fois), les peptides sériques (1.1-2,7 fois) pendant 60 minutes, en comparaison du groupe de rats témoins (p <0,05).

Il aurai fallu rajouter 'respectivement'

Sinon c'est ok.
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Re: La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augme

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 8 Oct 2016 17:27

warmaster a écrit:Il aurai fallu rajouter 'respectivement


dans les études, par défaut, c'est toujours respectivement
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Re: La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augme

Messagepar warmaster » 8 Oct 2016 17:36

Mais sur une durée inférieure à 30mns: avantage néanmoins à la whey hydrolysée
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Re: La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augme

Messagepar Alban » 8 Oct 2016 18:01

C'est pas l'étude qu'on a là, contrairement à ce que Nutrimuscle-Diététique écrit toujours, c'est juste un résumé, abstract en anglais. Et c'est très codifié, pour, entre autres, aller à l'économie du nombre de mots.
Bref, c'est destiné à un public averti, pas au grand public.
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Re: La whey native plus efficace que l'hydrolysat pour augme

Messagepar warmaster » 8 Oct 2016 20:37

Alors dans cet état d'esprit, je ne voudrais pas voir d'études généralisées pour le 'mr tout le monde', je dois aller ailleurs...

Transition avec les études sur le lait et l’espérance de vie :wink:
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