Les obèses manquent-ils d'oméga 3?

[Nutrimuscle-Conseils]

Metabolically healthy obesity: is there a link with polyunsaturated fatty acid intake and status?
Aleksandra Arsic Canadian Journal of Physiology and Pharmacology • 21 August 2020 •

The aim of this study was to compare dietary intake and status of polyunsaturated fatty acids (PUFA) in plasma and erythrocyte phospholipids metabolically healthy and unhealthy, and obese and nonobese persons. Metabolic health status in 171 participants was defined according to criteria for metabolic syndrome. Obese and nonobese metabolically unhealthy persons (MUHO and MUHNO) had higher energy intake of n-6 PUFA (7.82 ± 1.03 and 7.49 ± 0.86) and lower intake of n-3 PUFA (0.60 ± 0.12 and 0.62 ± 0.11) compared to obese and nonobese metabolically healthy persons (MHO and MHNO) (5.92 ± 0.63 and 5.72 ± 0.67; 1.20 ± 0.07 and 1.22 ± 0.09, respectively) and a higher n-6/n-3 PUFA ratio. The plasma level of n-6 PUFA was lower in the MUHO and MUHNO groups (38.49 ± 3.71 and 38.53 ± 2.19) compared to MHNO (40.90 ± 2.43), while n-3 PUFA status was lower in obese than in nonobese persons (3.58 ± 0.79 and 3.50 ± 1.02 vs. 4.21 ± 0.80 and 4.06 ± 1.15). The MHO group had a higher eicosapentaenoic/arachidonic acid ratio and estimated desaturase (SCD16, D6D) and elongase activity in plasma phospholipids compared to MHNO. The low intake of n-3 PUFA is directly associated with metabolic risk factors. These results indicated that obesity is closely associated with low levels of n-3 PUFA in plasma phospholipids, suggesting that dietary modifications including n-3 PUFA supplementation appear to be suitable therapeutic strategy in obese persons.

Résumé
Cette étude avait pour but de comparer l’apport alimentaire et le statut en acides gras polyinsaturés (PUFA pour « polyunsaturated fatty acids ») dans les phospholipides plasmatiques et érythrocytaires de personnes en bonne santé ou non, obèses ou non. Nous avons caractérisé l’état de santé métabolique chez 171 participants en fonction de critères du syndrome métabolique. Les personnes obèses et non obèses en mauvaise santé sur le plan métabolique (OMSM et NOMSM) présentaient un apport énergétique en n-6 PUFA plus élevé (7,82 ± 1,03 et 7,49 ± 0,86) et un apport en n-3 PUFA moins élevé (0,60 ± 0,12 et 0,62 ± 0,11) que les personnes obèses et non obèses en bonne santé sur le plan métabolique (OBSM et NOBSM) (5,92 ± 0,63 et 5,72 ± 0,67; 1,20 ± 0,07 et 1,22 ± 0,09; respectivement), avec une augmentation du ratio n-6/n-3 PUFA. Les taux plasmatiques de n-6 PUFA étaient moins élevés dans les groupes OMSM et NOMSM (38,49 ± 3,71 et 38,53 ± 2,19) que dans le groupe NOBSM (40.90 ± 2,43), tandis que le statut en n-3 PUFA était plus bas chez les personnes obèses que chez les personnes non obèses (3,58 ± 0,79 et 3,50 ± 1,02 vs. 4,21 ± 0,80 et 4,06 ± 1,15). Le groupe OBSM présentait une augmentation du ratio entre les acides éicosapentaénoïque et arachidonique, ainsi que de l’activité plasmatique estimée de désaturases (SCD16, D6D) et de l’élongase plus marquée que dans le groupe NOBSN. Un faible apport en n-3 PUFA est associé directement avec des facteurs de risques métaboliques. Ces résultats montraient que l’obésité est étroitement associée avec de faibles taux de n-3 PUFA dans les phospholipides plasmatiques, ce qui laisse entendre que des modifications de l’alimentation comprenant une supplémentation en n-3 PUFA sembleraient constituer une stratégie thérapeutique convenable chez les personnes obèses.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Obésité métaboliquement saine: y a-t-il un lien avec l'apport et le statut en acides gras polyinsaturés?
Aleksandra Arsic Revue canadienne de physiologie et pharmacologie • 21 août 2020 •

Le but de cette étude était de comparer l'apport alimentaire et le statut des acides gras polyinsaturés (AGPI) dans le plasma et les phospholipides érythrocytaires métaboliquement sains et malsains, et chez les personnes obèses et non obèses. L'état de santé métabolique de 171 participants a été défini selon les critères du syndrome métabolique. Les personnes obèses et non obèses métaboliquement malsaines (MUHO et MUHNO) avaient un apport énergétique plus élevé en AGPI n-6 (7,82 ± 1,03 et 7,49 ± 0,86) et un apport inférieur en AGPI n-3 (0,60 ± 0,12 et 0,62 ± 0,11) par rapport aux personnes obèses et personnes non obèses métaboliquement saines (MHO et MHNO) (5,92 ± 0,63 et 5,72 ± 0,67; 1,20 ± 0,07 et 1,22 ± 0,09, respectivement) et un rapport n-6 / n-3 AGPI plus élevé. Le taux plasmatique d'AGPI n-6 était plus faible dans les groupes MUHO et MUHNO (38,49 ± 3,71 et 38,53 ± 2,19) par rapport au MHNO (40,90 ± 2,43), tandis que le statut d'AGPI n-3 était plus faible chez les personnes obèses que chez les non ± 0,79 et 3,50 ± 1,02 contre 4,21 ± 0,80 et 4,06 ± 1,15). Le groupe MHO avait un rapport acide eicosapentaénoïque / acide arachidonique plus élevé et une activité de désaturase (SCD16, D6D) et d'élongase estimée dans les phospholipides plasmatiques par rapport au MHNO. La faible consommation d'AGPI n-3 est directement associée à des facteurs de risque métaboliques. Ces résultats ont indiqué que l'obésité est étroitement associée à de faibles taux d'AGPI n-3 dans les phospholipides plasmatiques, ce qui suggère que les modifications alimentaires, y compris la supplémentation en AGPI n-3, semblent être une stratégie thérapeutique appropriée chez les personnes obèses.

CV
Cette étude avait pour but de comparer l’apport alimentaire et le statut en acides gras polyinsaturés (AGPI pour «acides gras polyinsaturés») dans les phospholipides plasmatiques et érythrocytaires de personnes en bonne santé ou non, obèses ou non. Nous avons caractérisé l’état de santé métabolique chez 171 participants en fonction des critères du syndrome métabolique. Les personnes obèses et non obèses en mauvaise santé sur le plan métabolique (OMSM et NOMSM) présentaient un apport énergétique en n-6 PUFA plus élevé (7,82 ± 1,03 et 7,49 ± 0,86) et un apport en n-3 PUFA moins élevé (0,60 ± 0,12 et 0,62 ± 0,11) que les personnes obèses et non obèses en bonne santé sur le plan métabolique (OBSM et NOBSM) (5,92 ± 0,63 et 5,72 ± 0,67; 1,20 ± 0,07 et 1,22 ± 0,09; respectivement), avec une augmentation du rapport n-6 / n-3 AGPI. Les taux plasmatiques de n-6 PUFA étaient moins élevés dans les groupes OMSM et NOMSM (38,49 ± 3,71 et 38,53 ± 2,19) que dans le groupe NOBSM (40.90 ± 2,43), tandis que le statut en n-3 PUFA était plus bas chez les personnes obèses que chez les personnes non obèses (3,58 ± 0,79 et 3,50 ± 1,02 vs 4,21 ± 0,80 et 4,06 ± 1 , 15). Le groupe OBSM présentait une augmentation du ratio entre les acides éicosapentaénoïque et arachidonique, ainsi que de l’activité plasmatique observée de désaturases (SCD16, D6D) et de l’élongase plus l’image que dans le groupe NOBSN. Un faible apport en n-3 PUFA est associé directement avec des facteurs de risques métaboliques. Ces résultats montraient que l'obésité est associée avec de faibles taux de n-3 PUFA dans les phospholipides plasmatiques, ce qui laisse entendre que des modifications de l'alimentation comprenant une supplémentation en n-3 PUFA sembleraient constituer une stratégie thérapeutique convenable chez les personnes obèses.