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Le café/acide chlorogénique pour la santé du foie?

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Le café/acide chlorogénique pour la santé du foie?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 23 Juin 2021 08:15

All coffee types decrease the risk of adverse clinical outcomes in chronic liver disease: a UK Biobank study
Oliver J. Kennedy, BMC Public Health volume 21, Article number: 970 (2021)

Background
Chronic liver disease (CLD) is a growing cause of morbidity and mortality worldwide, particularly in low to middle-income countries with high disease burden and limited treatment availability. Coffee consumption has been linked with lower rates of CLD, but little is known about the effects of different coffee types, which vary in chemical composition. This study aimed to investigate associations of coffee consumption, including decaffeinated, instant and ground coffee, with chronic liver disease outcomes.

Methods
A total of 494,585 UK Biobank participants with known coffee consumption and electronic linkage to hospital, death and cancer records were included in this study. Cox regression was used to estimate hazard ratios (HR) of incident CLD, incident CLD or steatosis, incident hepatocellular carcinoma (HCC) and death from CLD according to coffee consumption of any type as well as for decaffeinated, instant and ground coffee individually.

Results
Among 384,818 coffee drinkers and 109,767 non-coffee drinkers, there were 3600 cases of CLD, 5439 cases of CLD or steatosis, 184 cases of HCC and 301 deaths from CLD during a median follow-up of 10.7 years. Compared to non-coffee drinkers, coffee drinkers had lower adjusted HRs of CLD (HR 0.79, 95% CI 0.72–0.86), CLD or steatosis (HR 0.80, 95% CI 0.75–0.86), death from CLD (HR 0.51, 95% CI 0.39–0.67) and HCC (HR 0.80, 95% CI 0.54–1.19). The associations for decaffeinated, instant and ground coffee individually were similar to all types combined.

Conclusion
The finding that all types of coffee are protective against CLD is significant given the increasing incidence of CLD worldwide and the potential of coffee as an intervention to prevent CLD onset or progression.
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Re: Le café/acide chlorogénique pour la santé du foie?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 23 Juin 2021 08:21

Associations entre la consommation de tous les cafés, le café décaféiné, le café instantané et le café moulu (y compris l'espresso) avec l'incident de pathologies hépatiques.

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Re: Le café/acide chlorogénique pour la santé du foie?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 23 Juin 2021 08:22

dans la présente étude ainsi que dans les études précédentes [ 6 ], le café décaféiné était également protecteur. Les ingrédients actifs alternatifs du café peuvent inclure l'acide chlorogénique, le kahweol et le cafestol, qui protègent contre la fibrose hépatique dans les études animales [ 30 , 31]. Kahweol et cafestol sont présents en plus fortes concentrations dans le café moulu, qui était le plus protecteur.
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Re: Le café/acide chlorogénique pour la santé du foie?

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 23 Juin 2021 10:45

Traduction de l'étude :wink:

Tous les types de café diminuent le risque de résultats cliniques indésirables dans les maladies chroniques du foie : une étude UK Biobank
Oliver J. Kennedy, BMC Public Health volume 21, Numéro d'article : 970 (2021)

Arrière-plan
Les maladies chroniques du foie (MPC) sont une cause croissante de morbidité et de mortalité dans le monde, en particulier dans les pays à revenu faible ou intermédiaire où la charge de morbidité est élevée et la disponibilité des traitements est limitée. La consommation de café a été liée à des taux plus faibles de CLD, mais on sait peu de choses sur les effets des différents types de café, dont la composition chimique varie. Cette étude visait à étudier les associations de la consommation de café, y compris le café décaféiné, instantané et moulu, avec les résultats des maladies chroniques du foie.

Méthodes
Un total de 494 585 participants à la biobanque britannique ayant une consommation de café connue et un lien électronique avec les dossiers hospitaliers, de décès et de cancer ont été inclus dans cette étude. La régression de Cox a été utilisée pour estimer les rapports de risque (HR) de CLD incidente, de CLD incidente ou de stéatose, de carcinome hépatocellulaire incident (CHC) et de décès par CLD en fonction de la consommation de café de tout type ainsi que pour le café décaféiné, instantané et moulu individuellement.

Résultats
Parmi les 384 818 buveurs de café et 109 767 non-buveurs de café, il y a eu 3 600 cas de MPC, 5439 cas de MPC ou stéatose, 184 cas de CHC et 301 décès par MPC au cours d'un suivi médian de 10,7 ans. Comparativement aux non-buveurs de café, les buveurs de café avaient des RR ajustés inférieurs de MPC (HR 0,79, IC à 95 % 0,72–0,86), de MPC ou de stéatose (HR 0,80, IC à 95 % 0,75–0,86), de décès par MPC (HR 0,51, 95 % IC 0,39-0,67) et HCC (HR 0,80, 95 % IC 0,54-1,19). Les associations pour le café décaféiné, instantané et moulu individuellement étaient similaires à tous les types combinés.

Conclusion
La découverte selon laquelle tous les types de café protègent contre la MPC est significative étant donné l'incidence croissante de la MPC dans le monde et le potentiel du café en tant qu'intervention pour prévenir l'apparition ou la progression de la MPC.
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