Efficacité de la glutamine pour la récupération des sportifs

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of Glutamine Supplementation on Muscular Damage Biomarkers in Professional Basketball Players
by Alfredo Córdova-Martínez, Nutrients 2021, 13(6), 2073;

Scientific evidence supports the role of L-glutamine in improving immune function. This could suggest a possible role of L-glutamine in recovery after intense exercise. To this end, the present report aimed to study if oral L-glutamine supplementation could attenuate muscle damage in a group of players of a mainly eccentric sport discipline such as basketball. Participants (n = 12) were supplemented with 6 g/day of glutamine (G group) or placebo (P group) for 40 days in a crossover study design (20 days with glutamine + 20 days with placebo and vice versa). Blood samples were obtained at the beginning and at the end of each period and markers from exercise-induced muscle damage were determined.

The glutamine supplemented group displayed significantly low values of aspartate transaminase, creatine kinase and myoglobin in blood, suggesting less muscle damage compared to the placebo. In addition, adrenocorticotropic hormone levels were lower in the glutamine supplemented group than in the placebo. As a result, the circulating cortisol levels did not increase at the end of the study in the glutamine supplemented group.

Altogether, the results indicate that glutamine could help attenuate exercise-induced muscle damage in sport disciplines with predominantly eccentric actions.

[Nutrimuscle-Conseils]

Glutamine supplementation can reduce some atherosclerosis markers after exhaustive exercise in young healthy males
Reza Alipanah-Moghadam Nutrition Volume 94, February 2022, 111506

Highlights
• Oxidative stress is an important risk factor for chronic diseases such as cancer.
• Antioxidants in foods can eliminate free radicals and reduce levels of oxidative stress.
• Glutamine is an antioxidant that helps reduce postexercise oxidative stress in male athletes.

Objectives
Glutamine can be beneficial to athletes for its antiinflammatory and antioxidant effects. The present study was designed to investigate the effect of glutamine supplementation on some atherosclerosis markers after exhaustive exercise in young healthy males.

Methods
In an intervention study, 30 healthy males (case = 15 and control = 15) were randomly assigned into two groups. For 14 d, the intervention group received 0.3 g of glutamine per kilogram of body weight per day, with 25 g of sugar in 250 mL of water, and the control group received 25 g of sugar per 250 mL of water. At the end of the intervention, the participants completed one session of exhaustive exercise, and then fasting blood samples were taken to test serum levels of atherosclerosis markers.

Results
In the intervention group, the serum levels of leptin, cholesterol, and oxidized low-density lipoprotein were lower than in the control group after 2 wk of glutamine supplementation (P < 0.05). Interleukin-6 serum levels were lower in the intervention group compared to the control group after supplementation, but not significantly. Serum levels of leptin, interleukin-6, cholesterol, and oxidized low-density lipoprotein, as well as the ratio of oxidized low-density lipoprotein to high-density lipoprotein, were significantly decreased in the intervention group compared to the control group after exhaustive exercise (P < 0.05).

Conclusions
Glutamine supplementation has beneficial effects for athletes, particularly those doing strenuous physical exercise, through reducing atherosclerosis-related biomarkers and elevating serum adiponectin levels, and it can potentially play a role in decreasing the initiation and progression of atherosclerosis.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation en glutamine peut réduire certains marqueurs de l'athérosclérose après un exercice intensif chez les jeunes hommes en bonne santé
Reza Alipanah-Moghadam Nutrition Volume 94, Février 2022, 111506

Points forts
• Le stress oxydatif est un facteur de risque important pour les maladies chroniques telles que le cancer.
• Les antioxydants dans les aliments peuvent éliminer les radicaux libres et réduire les niveaux de stress oxydatif.
• La glutamine est un antioxydant qui aide à réduire le stress oxydatif post-exercice chez les athlètes masculins.

Objectifs
La glutamine peut être bénéfique pour les athlètes pour ses effets anti-inflammatoires et antioxydants. La présente étude a été conçue pour étudier l'effet de la supplémentation en glutamine sur certains marqueurs de l'athérosclérose après un exercice exhaustif chez de jeunes hommes en bonne santé.

Méthodes
Dans une étude d'intervention, 30 hommes en bonne santé (cas = 15 et contrôle = 15) ont été répartis au hasard en deux groupes. Pendant 14 jours, le groupe d'intervention a reçu 0,3 g de glutamine par kilogramme de poids corporel par jour, avec 25 g de sucre dans 250 ml d'eau, et le groupe témoin a reçu 25 g de sucre par 250 ml d'eau. À la fin de l'intervention, les participants ont effectué une séance d'exercices exhaustifs, puis des échantillons de sang à jeun ont été prélevés pour tester les taux sériques de marqueurs de l'athérosclérose.

Résultats
Dans le groupe d'intervention, les taux sériques de leptine, de cholestérol et de lipoprotéines de basse densité oxydées étaient inférieurs à ceux du groupe témoin après 2 semaines de supplémentation en glutamine (P < 0,05). Les taux sériques d'interleukine-6 ​​étaient plus faibles dans le groupe d'intervention par rapport au groupe témoin après supplémentation, mais pas de manière significative. Les taux sériques de leptine, d'interleukine-6, de cholestérol et de lipoprotéines de basse densité oxydées, ainsi que le rapport entre les lipoprotéines de basse densité oxydées et les lipoprotéines de haute densité, ont été significativement diminués dans le groupe d'intervention par rapport au groupe témoin après un exercice exhaustif. (P < 0,05).

conclusion
La supplémentation en glutamine a des effets bénéfiques pour les athlètes, en particulier ceux qui pratiquent un exercice physique intense, en réduisant les biomarqueurs liés à l'athérosclérose et en élevant les taux sériques d'adiponectine, et elle peut potentiellement jouer un rôle dans la diminution de l'initiation et de la progression de l'athérosclérose.

[Nutrimuscle-Conseils]

Glutamine supplementation improves contractile function of regenerating soleus muscles from rats
Tatiana E. Koike, Journal of Muscle Research and Cell Motility volume 43, pages87–97 (2022)

This study evaluated the effects of glutamine supplementation immediately after freezing injury on morphological and contractile function of regenerating soleus muscles from rats. Young male Wistar rats were subjected to cryolesion of soleus muscles, and immediately after received a daily supplementation of glutamine (1 g/kg/day). The muscles were evaluated on post-injury days 3 and 10.

Glutamine-supplemented injured muscles had a lower number of CD11b positive immune cells and higher mRNA levels of IL-4 compared to those from the cryolesioned muscles analyzed on post-injury day 3. The mRNA and protein expression levels of the myogenic transcription factor MyoD were also higher in glutamine-supplemented injured muscles than in injured muscles examined on post-cryolesion day 3. In addition, glutamine-supplemented injured muscles had a higher size of their regenerating myofibers, attenuated decline in maximum tetanic strength and improved fatigue resistance compared to those from injured muscles evaluated on post-cryolesion day 10. No effect was observed in uninjured muscles supplemented with glutamine.

Our results suggest that glutamine supplementation improves the resolution of inflammation, as well as the size and functional recovery of regenerating myofibers from soleus muscles by accelerating the up-regulation of IL-4 and MyoD expression. Future non-pharmacological rehabilitation studies are warranted to investigate the effect of glutamine supplementation on the outcome of injured skeletal muscles.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation en glutamine améliore la fonction contractile de la régénération des muscles soléaires des rats
Tatiana E. Koike, Journal of Muscle Research and Cell Motility volume 43, pages 87–97 (2022)

Cette étude a évalué les effets de la supplémentation en glutamine immédiatement après une blessure par congélation sur la fonction morphologique et contractile de la régénération des muscles soléaires de rats. De jeunes rats Wistar mâles ont été soumis à une cryolésion des muscles soléaires, et immédiatement après ont reçu une supplémentation quotidienne en glutamine (1 g/kg/jour). Les muscles ont été évalués les jours 3 et 10 après la blessure.

Les muscles blessés supplémentés en glutamine avaient un nombre inférieur de cellules immunitaires CD11b positives et des niveaux d'ARNm plus élevés d'IL-4 par rapport à ceux des muscles cryolésionnés analysés au jour 3 après la blessure. Les niveaux d'expression de l'ARNm et des protéines du facteur de transcription myogénique MyoD étaient également plus élevé dans les muscles blessés supplémentés en glutamine que dans les muscles blessés examinés le jour 3 après la cryolésion. provenant de muscles lésés évalués au jour 10 post-cryolésion. Aucun effet n'a été observé dans les muscles non lésés supplémentés en glutamine.

Nos résultats suggèrent que la supplémentation en glutamine améliore la résolution de l'inflammation, ainsi que la taille et la récupération fonctionnelle des myofibres régénérantes des muscles soléaires en accélérant la régulation à la hausse de l'expression de l'IL-4 et du MyoD. De futures études de réadaptation non pharmacologiques sont justifiées pour étudier l'effet de la supplémentation en glutamine sur les résultats des muscles squelettiques blessés.

[Nutrimuscle-Conseils]

Cystine/Glutamine Mixture Supplementation Attenuated Fatigue during Endurance Exercise in Healthy Young Men by Enhancing Fatty Acid Utilization
by Sihui Ma Sports 2022, 10(10), 147

Exercise-induced fatigue is a multi-origin physical and mental phenomenon. Efforts to diminish the above predisposition may contribute to endurance, along with athletic well-being, while development of nutritional strategies to optimize condition and exercise performance are essential issues for athletes and trainers. Dietary amino acids are being discussed for their specific health-promoting properties beyond their role as building blocks of proteins. Glutamine, along with cysteine, are two kinds of amino acids that are reported extensively for their anti-oxidation, anti-inflammation, and immune-regulation properties, and are promising in sport applications. In the present study, we designed a randomized, placebo-controlled, crossover trial to examine effects of 7-day supplementation of cystine/glutamine mixture (Cys2/Gln) on self-reporting fatigue index (ratings of perceived exertion, RPE), energy metabolism, and inflammation.

We also employed a C2C12 myotube model to examine the capacity of cystine for fatty acid utilization. Cys2/Gln supplementation alleviated fatigue by decreasing RPE and enhanced fatty acid oxidation during a 60 min endurance exercise in human trials, while cystine increased fatty acid utilization in C2C12 myotubes by enhancing mitochondrial respiration.

In summary, Cys2/Gln supplementation exerts positive effects on ameliorating exercise-induced fatigue, mechanisms of which can be attributed to enhancement of fatty acid utilization.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation en mélange de cystine/glutamine a atténué la fatigue pendant l'exercice d'endurance chez les jeunes hommes en bonne santé en améliorant l'utilisation des acides gras
par Sihui Ma Sports 2022, 10(10), 147

La fatigue induite par l'effort est un phénomène physique et mental d'origines multiples. Les efforts visant à diminuer la prédisposition ci-dessus peuvent contribuer à l'endurance, ainsi qu'au bien-être sportif, tandis que le développement de stratégies nutritionnelles pour optimiser la condition physique et la performance physique sont des problèmes essentiels pour les athlètes et les entraîneurs. Les acides aminés alimentaires font l'objet de discussions pour leurs propriétés spécifiques de promotion de la santé au-delà de leur rôle en tant que blocs de construction des protéines. La glutamine, ainsi que la cystéine, sont deux types d'acides aminés qui sont largement signalés pour leurs propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires et de régulation immunitaire, et sont prometteurs dans les applications sportives. Dans la présente étude, nous avons conçu un essai croisé randomisé, contrôlé par placebo, pour examiner les effets d'une supplémentation de 7 jours en mélange cystine/glutamine (Cys2/Gln) sur l'indice de fatigue autodéclarée (évaluation de l'effort perçu, RPE), l'énergie métabolisme et inflammation.

Nous avons également utilisé un modèle de myotube C2C12 pour examiner la capacité de la cystine pour l'utilisation des acides gras. La supplémentation en Cys2/Gln a atténué la fatigue en diminuant l'EPR et en améliorant l'oxydation des acides gras au cours d'un exercice d'endurance de 60 minutes dans des essais sur l'homme, tandis que la cystine a augmenté l'utilisation des acides gras dans les myotubes C2C12 en améliorant la respiration mitochondriale.

En résumé, la supplémentation en Cys2/Gln exerce des effets positifs sur l'amélioration de la fatigue induite par l'exercice, dont les mécanismes peuvent être attribués à l'amélioration de l'utilisation des acides gras.

[Nutrimuscle-Conseils]

L-Glutamine is better for treatment than prevention in exhaustive exercise
Cheng-Chung Lu Front. Physiol., 28 April 2023

Introduction: Glutamine is known as the richest nonessential amino acid in the human body. The intake of glutamine is not only beneficial to nutrition but also reported to enhance inflammation reducing bioactivity in exercise. Although studies have demonstrated that glutamine is beneficial for exercise, the optimal intake timing remains unclear. This study examined whether the effects of glutamine on tissue damage and physiology differ between intake timings.

Methods: Rats were divided into without L-glutamine supplementation (vehicle), with L-glutamine before exhaustive exercise (prevention), and with L-glutamine after exhaustive exercise (treatment) groups. Exhaustive exercise was induced by treadmill running and L-glutamine was given by oral feeding. The exhaustive exercise began at a speed of 10 miles/min and increased in increments of 1 mile/min, to a maximum running speed of 15 miles/min with no incline. The blood samples were collected before exhaustive exercise, 12 h and 24 h after exercise to compare the creatine kinase isozyme MM (CK-MM), red blood cell count and platelet count. The animals were euthanized on 24 h after exercise, and tissue samples were collected for pathological examination and scored the severity of organ injury from 0 to 4.

Results: The CK-MM was elevated gradually after exercise in the vehicle group; however, CK-MM was decreased after L-glutamine supplementation in the treatment group. The treatment group had higher red blood cell count and platelet count than the vehicle and prevention group after exercise. In addition, the treatment group had less tissue injury in the cardiac muscles, and kidneys than prevention group.

Conclusion: The therapeutic effect of L-glutamine after exhaustive exercise was more effective than preventive before exercise.

[Nutrimuscle-Conseils]

Oral glutamine supplementation relieves muscle loss in immobilized rats, altering p38MAPK and FOXO3a signaling pathways
Éder Ricardo Petry Nutrition 25 October 2023, 112273

Highlights
• Fourteen days of hindlimbs immobilization increase plasma cortisol levels.
• Rat muscle caspase-3 activity is increased by 14 days of hindlimbs immobilization.
• Rats’ immobilization rise total and phosphorylated muscle p38MAPK protein content.
• Muscle FOXO3a signaling pathway is upregulated in immobilized rats.
• Oral GLN+ALA and DIP supplementation reduce rat's hindlimbs immobilization effects.

Background
: skeletal muscle synthesizes, stores, and releases body L-glutamine (GLN). Muscle atrophy due to disabling diseases triggers the activation of proteolytic and pro-apoptotic cell signaling, thus impairing the body's capacity to manage GLN content. This situation has poor therapeutic prognosis.

Objective
: Evaluating if oral GLN supplementation can attenuate muscle wasting mediated by elevated plasma cortisol and activation of caspase-3, p38MAPK, and FOXO3a signaling pathways in soleus and gastrocnemius muscles of rats submitted to 14-day bilateral hindlimbs immobilization.

Methods: animals were randomly distributed into six groups
: non-immobilized rats (Control), control orally supplemented with GLN (1 g kg−1) in solution with L-alanine (ALA: 0.61 g kg−1; GLN+ALA), control orally supplemented with dipeptide L-alanyl-L-glutamine (DIP; 1.49 g kg−1), hindlimbs immobilized rats (IMOB), IMOB orally GLN+ALA supplemented (GLN+ALA-IMOB), and IMOB orally DIP supplemented (DIP-IMOB). Plasma and muscle GLN concentration, plasma cortisol level, muscle caspase-3 activity, muscle p38MAPK and FOXO3a protein content (total and phosphorylated forms), and muscle cross-sectional area (CSA) were measured.

Results: compared to controls, IMOB rats presented
: a) increased plasma cortisol levels; b) decreased plasma and muscle GLN concentration; c) increased muscle caspase-3 activity; d) increased total and phosphorylated p38MAPK protein content; e) increased FOXO3a and decreased phosphorylated FOXO3a protein content; f) reduced muscle weight and CSA befitting to atrophy. Oral supplementation with GLN+ALA and DIP was able to significantly attenuate these effects.

Conclusions
: these findings attest that oral GLN supplementation in GLN+ALA solution or DIP forms attenuates rats' skeletal muscle mass wasting caused by disuse-mediated muscle

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation orale en glutamine soulage la perte musculaire chez les rats immobilisés, modifiant les voies de signalisation p38MAPK et FOXO3a
Éder Ricardo Petry Nutrition 25 octobre 2023, 112273

Points forts
• Quatorze jours d'immobilisation des membres postérieurs augmentent les taux plasmatiques de cortisol.
• L'activité de la caspase-3 musculaire du rat est augmentée après 14 jours d'immobilisation des membres postérieurs.
• L'immobilisation des rats augmente la teneur en protéine p38MAPK musculaire totale et phosphorylée.
• La voie de signalisation musculaire FOXO3a est régulée positivement chez les rats immobilisés.
• La supplémentation orale en GLN+ALA et DIP réduit les effets d'immobilisation des membres postérieurs du rat.

Arrière-plan
: le muscle squelettique synthétise, stocke et libère la L-glutamine corporelle (GLN). L'atrophie musculaire due à des maladies invalidantes déclenche l'activation de la signalisation cellulaire protéolytique et pro-apoptotique, altérant ainsi la capacité de l'organisme à gérer le contenu des GLN. Cette situation est de mauvais pronostic thérapeutique.

Objectif
: Évaluer si la supplémentation orale en GLN peut atténuer la fonte musculaire médiée par une augmentation du cortisol plasmatique et l'activation des voies de signalisation de la caspase-3, p38MAPK et FOXO3a dans les muscles soléaires et gastrocnémiens de rats soumis à une immobilisation bilatérale des membres postérieurs pendant 14 jours.

Méthodes : les animaux ont été répartis au hasard en six groupes
: rats non immobilisés (Témoin), contrôle supplémenté par voie orale en GLN (1 g kg-1) en solution avec de la L-alanine (ALA : 0,61 g kg-1 ; GLN+ALA), contrôle supplémenté par voie orale en dipeptide L-alanyl- L-glutamine (DIP ; 1,49 g kg−1), rats immobilisés dans les membres postérieurs (IMOB), IMOB complété par GLN + ALA par voie orale (GLN + ALA-IMOB) et IMOB supplémenté par DIP par voie orale (DIP-IMOB). La concentration plasmatique et musculaire de GLN, le taux plasmatique de cortisol, l'activité de la caspase-3 musculaire, la teneur en protéines musculaires p38MAPK et FOXO3a (formes totales et phosphorylées) et la surface transversale musculaire (CSA) ont été mesurés.

Résultats : par rapport aux témoins, les rats IMOB ont présenté
: a) augmentation des taux plasmatiques de cortisol ; b) diminution de la concentration plasmatique et musculaire de GLN ; c) augmentation de l'activité de la caspase-3 musculaire ; d) augmentation de la teneur en protéine p38MAPK totale et phosphorylée ; e) augmentation de la teneur en protéine FOXO3a et diminution de la protéine FOXO3a phosphorylée ; f) poids musculaire réduit et CSA propice à l'atrophie. La supplémentation orale en GLN+ALA et DIP a pu atténuer considérablement ces effets.

Conclusions
: ces résultats attestent que la supplémentation orale en GLN sous forme de solution GLN+ALA ou de formes DIP atténue la fonte musculaire squelettique des rats causée par la désuétude musculaire

[Nutrimuscle-Conseils]

Oral glutamine supplementation relieves muscle loss in immobilized rats, altering p38MAPK and FOXO3a signaling pathways
Éder Ricardo Petry Nutrition Volume 118, February 2024, 112273

Background
Skeletal muscle synthesizes, stores, and releases body L-glutamine (GLN). Muscle atrophy due to disabling diseases triggers the activation of proteolytic and pro-apoptotic cell signaling, thus impairing the body's capacity to manage GLN content. This situation has a poor therapeutic prognosis.

Objective
Evaluating if oral GLN supplementation can attenuate muscle wasting mediated by elevated plasma cortisol and activation of caspase-3, p38MAPK, and FOXO3a signaling pathways in soleus and gastrocnemius muscles of rats submitted to 14-day bilateral hindlimbs immobilization.

Methods
Animals were randomly distributed into six groups: non-immobilized rats (Control), control orally supplemented with GLN (1 g kg−1) in solution with L-alanine (ALA: 0.61 g kg−1; GLN+ALA), control orally supplemented with dipeptide L-alanyl-L-glutamine (DIP; 1.49 g kg−1), hindlimbs immobilized rats (IMOB), IMOB orally GLN+ALA supplemented (GLN+ALA-IMOB), and IMOB orally DIP supplemented (DIP-IMOB). Plasma and muscle GLN concentration, plasma cortisol level, muscle caspase-3 activity, muscle p38MAPK and FOXO3a protein content (total and phosphorylated forms), and muscle cross-sectional area (CSA) were measured.

Results
Compared to controls, IMOB rats presented: a) increased plasma cortisol levels; b) decreased plasma and muscle GLN concentration; c) increased muscle caspase-3 activity; d) increased total and phosphorylated p38MAPK protein content; e) increased FOXO3a and decreased phosphorylated FOXO3a protein content; f) reduced muscle weight and CSA befitting to atrophy. Oral supplementation with GLN+ALA and DIP was able to significantly attenuate these effects.

Conclusions
These findings attest that oral GLN supplementation in GLN+ALA solution or DIP forms attenuates rats' skeletal muscle mass wasting caused by disuse-mediated muscle atrophy.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation orale en glutamine soulage la perte musculaire chez les rats immobilisés, modifiant les voies de signalisation p38MAPK et FOXO3a
Éder Ricardo Petry Nutrition Volume 118, février 2024, 112273

Arrière-plan
Le muscle squelettique synthétise, stocke et libère la L-glutamine corporelle (GLN). L'atrophie musculaire due à des maladies invalidantes déclenche l'activation de la signalisation cellulaire protéolytique et pro-apoptotique, altérant ainsi la capacité de l'organisme à gérer le contenu des GLN. Cette situation est de mauvais pronostic thérapeutique.

Objectif
Évaluer si la supplémentation orale en GLN peut atténuer la fonte musculaire médiée par une augmentation du cortisol plasmatique et l'activation des voies de signalisation de la caspase-3, p38MAPK et FOXO3a dans les muscles soléaires et gastrocnémiens des rats soumis à une immobilisation bilatérale des membres postérieurs pendant 14 jours.

Méthodes
Les animaux ont été répartis aléatoirement en six groupes : rats non immobilisés (Contrôle), contrôle supplémenté par voie orale en GLN (1 g kg−1) en solution avec de la L-alanine (ALA : 0,61 g kg−1 ; GLN+ALA), contrôle par voie orale. supplémenté en dipeptide L-alanyl-L-glutamine (DIP ; 1,49 g kg−1), rats immobilisés dans les membres postérieurs (IMOB), IMOB supplémenté en GLN+ALA par voie orale (GLN+ALA-IMOB) et IMOB supplémenté en DIP par voie orale (DIP-IMOB ). La concentration plasmatique et musculaire de GLN, le taux plasmatique de cortisol, l'activité de la caspase-3 musculaire, la teneur en protéines musculaires p38MAPK et FOXO3a (formes totales et phosphorylées) et la surface transversale musculaire (CSA) ont été mesurés.

Résultats
Par rapport aux témoins, les rats IMOB présentaient : a) une augmentation des taux plasmatiques de cortisol ; b) diminution de la concentration plasmatique et musculaire de GLN ; c) augmentation de l'activité de la caspase-3 musculaire ; d) augmentation de la teneur en protéine p38MAPK totale et phosphorylée ; e) augmentation de la teneur en protéine FOXO3a et diminution de la protéine FOXO3a phosphorylée ; f) poids musculaire réduit et CSA propice à l'atrophie. La supplémentation orale en GLN+ALA et DIP a pu atténuer considérablement ces effets.

Conclusions
Ces résultats attestent que la supplémentation orale en GLN sous forme de solution GLN + ALA ou de formes DIP atténue la perte de masse musculaire squelettique des rats causée par une atrophie musculaire induite par la désuétude.

[Nutrimuscle-Conseils]

Concurrent Ingestion of Alkaline Water and L-Glutamine Enhanced Salivary α-Amylase Activity and Testosterone Concentration in Boxing Athletes
by Tung-Lin Lu Nutrients 2024, 16(3), 454;

Athletes often take sport supplements to reduce fatigue and immune disturbances during or after training. This study evaluated the acute effects of concurrent ingestion of alkaline water and L-glutamine on the salivary immunity and hormone responses of boxers after training. Twelve male boxing athletes were recruited in this study. During regular training, the participants were randomly divided into three groups and asked to consume 400 mL of alkaline water (Group A), 0.15 g/kg body weight of L-glutamine with 400 mL of water (Group G), and 0.15 g/kg of L-glutamine with 400 mL of alkaline water (Group A+G) at the same time each day for three consecutive weeks. Before and immediately after the training, saliva, heart rates, and the rate of perceived exertion were investigated. The activity of α-amylase and concentrations of lactoferrin, immunoglobulin A (IgA), testosterone, and cortisol in saliva were measured.

The results showed that the ratio of α-amylase activity/total protein (TP) significantly increased after training in Group A+G but not in Group A or G, whereas the ratios of lactoferrin/TP and IgA/TP were unaffected in all three groups. The concentrations of salivary testosterone after training increased significantly in Group A+G but not in Group A or G, whereas the salivary cortisol concentrations were unaltered in all groups.

In conclusion, concurrent ingestion of 400 mL of alkaline water and 0.15 g/kg of L-glutamine before training enhanced the salivary α-amylase activity and testosterone concentration of boxers, which would be beneficial for post-exercise recovery.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'ingestion concomitante d'eau alcaline et de L-Glutamine a amélioré l'activité α-amylase salivaire et la concentration de testostérone chez les athlètes de boxe
par Tung-Lin Lu Nutrients 2024, 16(3), 454 ;

Les athlètes prennent souvent des compléments sportifs pour réduire la fatigue et les troubles immunitaires pendant ou après l'entraînement. Cette étude a évalué les effets aigus de l'ingestion simultanée d'eau alcaline et de L-glutamine sur l'immunité salivaire et les réponses hormonales des boxeurs après l'entraînement. Douze athlètes masculins de boxe ont été recrutés dans cette étude. Au cours d'un entraînement régulier, les participants ont été répartis au hasard en trois groupes et ont été invités à consommer 400 ml d'eau alcaline (groupe A), 0,15 g/kg de poids corporel de L-glutamine avec 400 ml d'eau (groupe G) et 0,15 g/kg de poids corporel de L-glutamine avec 400 ml d'eau (groupe G) et 0,15 g/kg de poids corporel de L-glutamine avec 400 ml d'eau (groupe G). kg de L-glutamine avec 400 ml d'eau alcaline (groupe A+G) à la même heure chaque jour pendant trois semaines consécutives. Avant et immédiatement après l'entraînement, la salive, la fréquence cardiaque et le taux d'effort perçu ont été étudiés. L'activité de l'α-amylase et les concentrations de lactoferrine, d'immunoglobuline A (IgA), de testostérone et de cortisol dans la salive ont été mesurées.

Les résultats ont montré que le rapport activité α-amylase/protéine totale (TP) augmentait significativement après l'entraînement dans le groupe A+G mais pas dans le groupe A ou G, alors que les rapports lactoferrine/TP et IgA/TP n'étaient pas affectés dans les trois groupes. groupes. Les concentrations de testostérone salivaire après l'entraînement ont augmenté de manière significative dans le groupe A+G mais pas dans le groupe A ou G, alors que les concentrations de cortisol salivaire sont restées inchangées dans tous les groupes.

En conclusion, l’ingestion simultanée de 400 ml d’eau alcaline et de 0,15 g/kg de L-glutamine avant l’entraînement a amélioré l’activité α-amylase salivaire et la concentration de testostérone des boxeurs, ce qui serait bénéfique pour la récupération post-exercice.