Très bien merci pour ces réponses, Je termine mon pot d'isolat de whey bio-active bientôt mais je vais me diriger vers la protéine d’œuf à la prochaine commande. Ce que je ferai c'est une prise de sang avant puis une autre après la consommation du pot pour voir si éventuellement il y a une baisse de...

Bonjour, En fait la dernière fois je n'ai pas bien compris. Je voulais savoir si les "micro-traces" comme vous dite d'avidine qu'il reste après la pasteurisation peuvent-elles être à l'origine d'une hypovitaminose en vitamine B8 si l'on consomme le produit sur le long terme. Car l'on sait ...

Ok parfait :king:

Dans les œufs, l'avidine est seulement 0,05 pour cent de la protéine totale

Donc dans un oeuf non-pasteurisé l'avidine réprésente également moins de 1%, c'est cela ?

Ok nickel, merci beaucoup pour vos réponses, à bientôt :salut:

Bonjour à tous, Heureux consommateur de L'Isolat de Whey Bio-Actif de Nutrimuscle je souhaiterai passer à l'Egg Protéine nature dans le but de ne consommer aucun produit laitier. Trois questions me viennent cependant à l'esprit la pasteurisation des oeufs à 68° permet-il de supprimer la salmonelle s...