Les médecins de famille américains surestiment le statut des biomarqueurs d'acides gras oméga-3 personnels: associations avec les poissons gras et la consommation de suppléments d'oméga-3
Nathan V Matusheski Curr Dev Nutr décembre 2017
Les bienfaits pour la santé des acides gras oméga-3 sont bien établis. Seulement un petit pourcentage d'Américains consomment les quantités recommandées de poissons gras, la principale source alimentaire d'acides gras oméga-3, et la plupart ont de faibles taux sanguins d'acides gras oméga-3.
Objectif: Nous visions à mesurer les biomarqueurs des acides gras oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA) chez les médecins de famille et déterminer si leur statut en oméga-3 testé influencerait les attitudes et les recommandations des patients.
Méthodes: Les médecins de famille qui assistaient à une conférence médicale (n = 340) ont rempli un questionnaire sur l'apport en oméga-3 et ont prélevé un échantillon de sang prélevé sur un bout de doigt. Indice d'oméga-3,% n-6 en HUFA et rapport EPA: AA ont été calculés à partir des profils d'acides gras dans le sang total. Après la conférence, un sous-échantillon de participants (n = 100) a répondu à un sondage sur les attitudes et les recommandations au sujet des oméga-3. Résultats: L'âge moyen était de 48,0 ± 0,7y et 59% étaient des femmes. L'indice moyen d'oméga-3 était de 5,2 ± 0,1%, le% n-6 dans l'HUFA était de 75 ± 0,4% et le rapport EPA: AA était de 0,076 ± 0,004. 57% des médecins de famille ont déclaré consommer <2 portions / semaine de poisson gras, et 78% ont déclaré avoir utilisé des suppléments d'oméga-3 ≤ 1 / semaine. Bien que 51% des répondants croyaient que l'état d'oméga-3 se situait dans une fourchette souhaitable, seulement 5% avaient un indice d'oméga-3 ≥ 8%. Les biomarqueurs du statut en oméga-3 étaient significativement associés à l'ingestion et à l'utilisation de suppléments de poisson gras, et étaient corrélés (R2 allant de 0,59 à 0,77). Les médecins ayant un statut d'oméga-3 testé (n = 65) étaient plus susceptibles d'être d'accord avec des affirmations affirmant les bienfaits pour la santé des acides gras oméga-3 et plus disposés à recommander des acides gras oméga-3 à leurs patients (p = 0,004).
Conclusions: Les concentrations sanguines d'acides gras oméga-3 chez les médecins de famille étaient inférieures aux recommandations, et associées à la consommation de poisson gras et à l'utilisation de suppléments d'oméga-3. Il y avait un écart entre le statut d'oméga-3 perçu et réel. Une meilleure connaissance du statut personnel en oméga-3 chez les médecins peut faciliter la communication avec le patient et des recommandations sur l'apport en acides gras oméga-3.
Il y avait un écart entre le statut d'oméga-3 perçu et réel. Une meilleure connaissance du statut personnel en oméga-3 chez les médecins peut faciliter la communication avec le patient et des recommandations sur l'apport en acides gras oméga-3.
