Acute glutamine ingestion modulates lymphocytic responses to exhaustive exercise in the heat
Chen Zheng Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme, 2018, 43(3): 213-220
Cette étude a pour objectif de vérifier si la consommation ponctuelle de glutamine module les réponses homéostatiques, hématologiques, immunes et inflammatoires au cours d’un exercice jusqu’à épuisement dans la chaleur.
Treize jeunes hommes en bonne santé et non entraînés participent à cette étude aléatoire croisée à double insu avec groupe placebo. Les sujets agissant aussi comme témoins participent à deux essais kinésiques sur un tapis roulant à une intensité sollicitant 40 % de la consommation maximale d’oxygène jusqu’à épuisement dans un environnement chaud (température : 38,0 ± 1,0 °C, humidité relative : 60,0 ± 5,0 %, O2 : 20,8 %) après avoir consommé un placebo (« PLA ») ou de la glutamine (« GLN »). On mesure le rythme cardiaque, la température gastrointestinale, la température frontale, l’intensité perçue de l’effort et la masse corporelle. On prélève des échantillons de sang avant et après l’exercice. Après l’exercice jusqu’à épuisement dans la chaleur (PLA vs GLN : 42,0 ± 9,5 vs 39,6 ± 7,8 min, p > 0,05), on enregistre dans le groupe de contrôle des variations significatives dues à l’effet du temps (p < 0,05) et concernant les variables homéostatiques, hématologiques et immunitaires [augmentation des cellules tueuses naturelles (« NK ») et des neutrophiles et diminution du ratio CD4+/CD8+ et des lymphocytes CD19+. De plus, on note une interaction condition × temps au sujet du nombre absolu de CD3+ (F = 4,26, p < 0,05) et des lymphocytes T CD3+CD8+ (F = 4,27, p < 0,05) de nombre élevé dans la condition GLN. Tout en notant un potentiel effet d’interaction à propos du nombre absolu de lymphocytes T CD3+CD4 (F = 3,21, p = 0,08), tous les autres résultats ne présentent aucun autre effet de la condition et de l’interaction. D’après les observations réalisées dans cette étude,
la consommation ponctuelle de glutamine suscite une lymphocytose T CD3+ et CD3+CD8+, mais ne module pas la leucocytose des neutrophiles et des cellules NK et les dérèglements immunitaires après un exercice jusqu’à épuisement dans la chaleur.
