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Analyse de biomarqueurs santé végétariens et non-végétariens



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Analyse de biomarqueurs liés à la santé entre végétariens et non-végétariens: une approche multi-biomarqueurs
Goran Gajski Journal des aliments fonctionnels Volume 48 , septembre 2018 , pages 643 à 653

Points forts
• Des biomarqueurs liés à la santé chez les végétariens et les non-végétariens ont été évalués.
• Les résultats ont révélé des différences de biomarqueurs entre les deux groupes.
• La supplémentation en nutriments d'origine animale chez les végétariens serait bénéfique.
• Les biomarqueurs évalués donnent un aperçu des préférences alimentaires et des résultats pour la santé.


Cette étude a été réalisée dans un groupe de végétariens adultes (N = 40) et de sujets non végétariens appariés (N = 40) afin d'analyser les différences entre les biomarqueurs liés à la santé.

Les résultats obtenus ont révélé des différences de biomarqueurs entre les sujets suivant un régime mixte et végétarien traditionnel, ce qui indique que les végétariens ont un statut nutritionnel inférieur pour certains nutriments (Ca, Cu et Zn et vitamines B 12).et D) accompagnés d'un système de défense antioxydant plus faible (glutathion) et de dommages plus importants à l'homocystéine et au génome (cassures de micronoyaux et de brins d'ADN), ainsi que des télomères plus courts. Cela suggère que la supplémentation en nutriments d'origine animale à ce groupe alimentaire particulier serait bénéfique pour l'amélioration de certains biomarqueurs mesurés liés à la santé. Toutefois, le niveau de certains métaux toxiques (As et Hg) était plus élevé chez les non-végétariens. L'approche multi-biomarqueurs présentée implique la nécessité d'évaluer un grand nombre de biomarqueurs liés à la santé afin d'obtenir une vision claire des préférences alimentaires et des résultats pour la santé.



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Face à elle, le vice-président du syndicat des bouchers-charcutiers traiteurs, Romain Lebœuf, tente d’apaiser le débat en conseillant à son interlocutrice de prendre un anxiolytique. “C’est pas un artisan du meurtre qui va me donner des conseils de détente”, réplique-t-elle sèchement.

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Ca va faire comme les soixante-huitards, dans 20 ans, elle militera pour l'accès à la viande pour tous.



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Les bouchers lillois ont annoncé faire appel à une société de sécurité privée pour sécuriser les boucheries et poissonneries de la métropole. Des actions de militants vegan ont été annoncées samedi 22 septembre.

https://www.rtl.fr/actu/debats-societe/ ... 7794884654


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https://www.lemonde.fr/planete/article/ ... _3244.html

Les professionnels, « envahis par un profond sentiment d’injustice et d’insécurité, doivent-ils prendre les armes pour défendre leurs entreprises, leurs métiers et leurs personnes ? »

Les professionnels français de la viande ont appelé vendredi 28 septembre le président Emmanuel Macron à « enrayer immédiatement » ces « offensives sectaires qui ne peuvent qu’aboutir à une guerre civile »


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Localisation: Clichy (92)
BEBE DE 19 MOIS SOUFFRANT DE MACROCEPHALIE AVEC DEFORMATION CRANIENNE, CARENCE EN IODE ET HYPOTHYROIDIE SUITE A UNE ALIMENTATION VEGETALIENNE

dsl pour les majs je fais copier coller

https://www.facebook.com/lemythevegetar ... =3&theater

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29303778


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