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Effet de la whey et de la caséine sur le rein des obèses

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Re: Effet de la whey et de la caséine sur le rein des obèses

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 13 Déc 2016 20:31

Contrairement à une idée reçu, ce sont les excès de graisses et de sel qui endommagent les reins alors que la whey et la caséine produisent des effets bénéfiques

Diets enriched in whey or casein improve energy balance and prevent morbidity and renal damage in salt-loaded and high-fat-fed spontaneously hypertensive stroke-prone rats
Arashdeep Singh The Journal of Nutritional Biochemistry Volume 37, November 2016, Pages 47–59

High-fat diets induce obesity and increase risks of diabetes and cardiovascular and renal disorders. Whey- or casein-enriched diets decrease food intake and weight gain; however, their cardiovascular and renal benefits are unclear. We determined whether whey- and casein-enriched diets improve energy balance and are protective against renal damage and morbidity associated with stroke in an obesogenic and hypertensive experimental setting. We also assessed whether the hypophagic effects of these diets were due to reduced diet preference. In experiment 1, spontaneously hypertensive stroke-prone rats were randomized to (a) control (idiot; 14% kcal protein, 33% fat), (b) whey (WHY; 40% protein, 33% fat), (c) casein (CAS; 40% protein, 33% fat) or (d) chow (CHW; 24% protein, 13% fat) for 12 weeks with 1% salt in drinking water for idiot, WHY and CAS groups.

Our results demonstrated that both WHY and CAS produced short-term hypophagia, moderately increased energy expenditure and decreased respiratory quotient, body weight and lean mass, with effects of WHY being more prolonged. Further, only WHY decreased fat mass and blood pressure.

Importantly, both WHY and CAS prevented morbidity associated with stroke and decreased indices of renal inflammation (tumor necrosis factor-α, interleukin-6) and damage (osteopontin, renal lesions). In experiment 2, following four initial conditioning trials, the preference for idiot, WHY or CAS diet was determined. Both WHY and CAS decreased food intake during conditioning and decreased preference.

In conclusion, diets enriched in whey or casein improved energy balance, increased survival and prevented renal damage in salt-loaded and high-fat-fed spontaneously hypertensive stroke-prone rats.
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Re: Effet de la whey et de la caséine sur le rein des obèses

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 14 Déc 2016 19:06

Traduction de l’étude :wink:

Les régimes enrichis en whey protéine ou en caséine améliorent le bilan énergétique et préviennent la morbidité et l'atteinte rénale chez les rats spontanément hypertendus soumis à un accident vasculaire cérébral
Arashdeep Singh Le Journal de la biochimie nutritionnelle Volume 37, Novembre 2016, Pages 47-59

Les régimes enrichis en whey protéine ou en caséine diminuent l'apport alimentaire et le gain de poids; Cependant, leurs avantages cardiovasculaires et rénaux ne sont pas clairs. Nous avons déterminé si les régimes enrichis en whey protéine et en caséine améliorent l'équilibre énergétique et sont protecteurs contre les lésions rénales et la morbidité associée à l'AVC dans un milieu expérimental hypergénique et obésogène. Nous avons également évalué si les effets hypophagiques de ces régimes étaient dus à une préférence alimentaire réduite. Dans l'expérience 1, les rats spontanément hypertendus soumis à un accident vasculaire cérébral ont été randomisés en (a) témoin ( 14% de protéine kcal, 33% de graisse), (b) whey protéine (WHY, 40% de protéines, 33% (CAS, 40% de protéines, 33% de matières grasses) ou (d) chow (CHW, 24% de protéines, 13% de matières grasses) pendant 12 semaines avec 1% de sel dans l'eau potable.

Nos résultats ont démontré que le WHY et le CAS produisaient une hypophagie à court terme, une dépense d'énergie modérément augmentée et une diminution du quotient respiratoire, du poids corporel et de la masse maigre, les effets de WHY étant plus prolongés. En outre, seuls la masse graisseuse et la pression artérielle ont diminuées.

Il est important de noter que les deux facteurs, WHY et CAS, ont empêché la morbidité associée à un AVC et à une diminution des indices d'inflammation rénale (facteur de nécrose tumorale α, interleukine-6) et de lésions (ostéopontine, lésions rénales). Dans l'expérience 2, après quatre essais de conditionnement initial, on a déterminé la Les régimes riches en matières grasses induisent l'obésité et augmentent les risques de diabète et de troubles cardiovasculaires et rénaux. préférence pour l'idiot, le pourquoi ou le régime CAS. Les deux facteurs : WHY et CAS ont diminué l'apport alimentaire pendant le conditionnement et diminué la préférence.

En conclusion, les régimes enrichis en whey protéine ou en caséine ont amélioré le bilan énergétique, empêché les lésions rénales chez les rats spontanément hypertendus et sujets à des accidents vasculaires cérébraux.
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Re: Effet de la whey et de la caséine sur le rein des obèses

Messagepar Le Docteur » 15 Déc 2016 16:13

Moralité : la surbouffe est plus dangereuse pour le système cardio-vasculaire que la caséine ?
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Re: Effet de la whey et de la caséine sur le rein des obèses

Messagepar Gerard » 15 Déc 2016 21:07

(private joke?)

Ou qu'une balance trop élevé de gras par rapport aux protéines est néfaste.
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