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Plus de repas protéinés = plus de muscle

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Plus de repas protéinés = plus de muscle

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 2 Nov 2016 19:11

Per meal dose and frequency of protein consumption is associated with lean mass and muscle performance
Clinical Nutrition Volume 35, Issue 6, December 2016, Pages 1506–1511 Jeremy P. Loenneke

It has been hypothesized that for older adults evenly distributing consumption of protein at 30–40 g per meal throughout the day may result in more favorable retention of lean mass and muscular strength. Such a thesis has not, to our knowledge, been tested outside of short-term studies or acute measures of muscle protein synthesis.

Aims

To examine whether the number of times an individual consumed a minimum of 30 g of protein at a meal is associated with leg lean mass and knee extensor strength.

Methods

Data from the 1999–2002 NHANES were used, with 1081 adults (50–85 y) constituting the analytic sample. A “multiple pass” 24-h dietary interview format was used to collect detailed information about the participants' dietary intake. Knee extensor strength was assessed objectively using the Kin Com MP dynamometer. Leg lean mass was estimated from whole-body dual-energy X-ray absorptiometry (DXA) scans.

Results

Participants with 1 vs. 0 (βadjusted = 23.6, p = 0.002) and 2 vs. 0 (βadjusted = 51.1, p = 0.001) meals of ≥30 g protein/meal had greater strength and leg lean mass (1 vs. 0, βadjusted = 1160, p < 0.05 and 2 vs. 0, βadjusted = 2389, p < 0.05). The association of protein frequency with leg lean mass and strength plateaued at ∼45 g protein/meal for those consuming 2 vs. 0 meals above the evaluated protein/meal threshold. However, for those with only 1 meal at or above the evaluated threshold, the response plateaued at 30 g/meal. Leg lean mass mediated the relationship between protein frequency and strength, with the proportion of the total effect mediated being 64%.

Conclusions

We found that more frequent consumption of meals containing between 30 and 45 g protein/meal produced the greatest association with leg lean mass and strength. Thus, the consumption of 1–2 daily meals with protein content from 30 to 45 g may be an important strategy for increasing and/or maintaining lean body mass and muscle strength with aging.
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Re: Plus de repas protéinés = plus de muscle

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 3 Nov 2016 19:12

Traduction de l’étude :wink:

Par dose de repas et par fréquence de consommation en protéines est associée à un taux de masse maigre et à la performance musculaire
Nutrition clinique Volume 35, numéro 6, décembre 2016, Pages 1506-1511 Jeremy P. Loenneke

On a émis l'hypothèse que, pour les aînés, la répartition uniforme de la consommation de protéines à 30-40 g par repas tout au long de la journée pourrait entraîner une rétention plus favorable de la masse maigre et de la force musculaire. Une telle thèse n'a pas, à notre connaissance, été testée en dehors des études à court terme ou des mesures aiguës de la synthèse des protéines musculaires.

Objectifs
Examiner si le nombre de fois qu'un individu a consommé un minimum de 30 g de protéine à un repas est associé à la masse maigre de la jambe et la force des extenseurs du genou.

Méthodes
Les données de la NHANES 1999-2002 ont été utilisées, avec 1081 adultes (50-85 y) constituant l'échantillon analytique. Un format d'entrevue alimentaire de 24 heures a été utilisé pour recueillir des informations détaillées sur l'apport alimentaire des participants. La force des extenseurs du genou a été évaluée objectivement en utilisant le banc dynamométrique Kin Com MP. La masse maigre des jambes a été estimée à partir d'une analyse par absorptiométrie à rayons X (DXA) à énergie double du corps entier.

Résultats
Les participants ayant un repas ≥ 30 g de protéine / repas avaient une force et une masse maigre plus élevées (1 vs 0, p = 0,001) et 2 vs 0 (ajustée = 51.1, p = 0.001) Β ajusté = 1160, p <0,05 et 2 par rapport à 0, β ajusté = 2389, p <0,05). L'association de la fréquence des protéines avec la masse maigre des jambes et de la force à ~ 45 g de protéines / repas pour ceux qui consomment 2 vs 0 repas au-dessus du seuil évalué de protéines / repas. Cependant, pour ceux qui ne consommaient que 1 repas au seuil évalué, la réponse s'est stabilisée à 30 g / repas. La masse maigre des jambes a été à l'origine de la relation entre la fréquence et la résistance des protéines, la proportion de l'effet total médié étant de 64%.

Conclusions
Nous avons constaté que la consommation plus fréquente de repas contenant entre 30 et 45 g de protéine / repas produit la plus grande association avec la masse maigre de jambe et la force. Ainsi, la consommation de 1-2 repas quotidiens avec une teneur en protéines de 30 à 45 g peut être une stratégie importante pour augmenter et / ou maintenir la masse corporelle maigre et la force musculaire avec le vieillissement.
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Re: Plus de repas protéinés = plus de muscle

Messagepar rico la grenade » 3 Nov 2016 19:55

On parle bien de 30 à 45 grammes de protéines et non de poudre?!
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Re: Plus de repas protéinés = plus de muscle

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 3 Nov 2016 21:16

protéines en tous genres
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Re: Plus de repas protéinés = plus de muscle

Messagepar rico la grenade » 3 Nov 2016 22:10

Oui merci pour cette précision.
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