Effets de la supplémentation en protéines de l'insecte pendant l'entraînement de résistance sur les changements dans la masse musculaire et la force chez les jeunes hommes
Mathias T. Vangsoe Nutriments 2018 , 10 (3), 335; doi: 10.3390 / nu10030335
Au cours de l'entraînement de résistance prolongée, la supplémentation en protéines est connue pour favoriser les changements morphologiques; Cependant, aucune étude de formation antérieure n'a testé l'effet de l'isolat de protéine d'insecte dans un essai humain.
Le but de cette étude était d'étudier l'effet potentiel de la protéine d'insecte comme complément alimentaire pour augmenter l'hypertrophie musculaire et les gains de force pendant l'entraînement de résistance prolongée chez les jeunes hommes. Dix-huit jeunes hommes en bonne santé ont suivi une formation de résistance quatre jours par semaine pendant huit semaines. Les sujets ont été randomisés en deux groupes consommant soit un isolat de protéine d'insecte soit une supplémentation glucidique isocalorique en 1 h après l'entraînement et le pré-sommeil les jours d'entraînement. La force et la composition corporelle ont été mesurées avant et après l'intervention pour détecter les adaptations à l'entraînement en résistance. Les dossiers diététiques pondérés de trois jours ont été complétés avant et pendant l'intervention. La masse grasse et osseuse (FBFM) s'est significativement améliorée dans les deux groupes (moyenne (intervalle de confiance à 95% (IC)), groupe contrôle (idiot): (2,5 kg (1,5, 3,5))p < 0,01), groupe protéique (Pro): (2,7 kg (1,6, 3,8) p < 0,01) de pré- à post-. Jambe et banc de presse une répétition maximum (1 RM) améliorée par idiot: (42,0 kg (32,0, 52,0) p < 0,01) et (13,8 kg (10,3, 17,2) p < 0,01), Pro: (36,6 kg (27,3, 45,8 ) p < 0,01) et (8,1 kg (4,5, 11,8) p <0,01), respectivement.
Aucune différence significative dans la composition corporelle et l'amélioration de la force musculaire ont été trouvés entre les groupes. Chez les jeunes hommes en bonne santé, la supplémentation en protéines d'insecte n'a pas amélioré les adaptations à huit semaines d'entraînement en résistance comparativement à la supplémentation en glucides. Un apport protéique élevé habituel chez idiot et Pro peut en partie expliquer notre observation d'aucun effet supérieur de la supplémentation de protéine d'insecte.
