Allez hop nouvelle recette testée ce soir
. Donc au passage ce n’était pas de l'avoine mais de l'orge.
Ingrédients :
200 gr d'orge
2 œufs
500ml + 250ml d'eau
Une pincée de sel
Un peu de poivre (pas obligatoir)
Une cuillère à soupe de curcuma ou de curry (du bon car tout le goût va en dépendre)
Une sauce tomate maison (la mienne c'est tomate + courgette + pincée de piment)
Du poulet
Un carré frai de fromage
Donc hop dans l'ordre :
On broie l'orge
On claque les deux œufs
On mix
On ajoute 500ml d'eau
Une cuillère à soupe de curry
Une pincée de sel
Un peu de poivre si vous aimez (J'ai pris du noir Viet en grain)
On Remix
On chauffe la padelle
On Remix
On ajoute 250 ml d'eau
On Remix
Ça doit être bien bien fluide.
On commence à faire les crêpes.
Attention a bien faire cuire chaque côté ! Sinon c'est infâme. (Vraiment bien cuit)
Pour savoir si quand retourné c'est assez simple. Les bords doivent se retourner légèrement et des sortes de craquelures apparaissent sur la crêpe
Une fois prête les garnir. Pour ma part j'ai opté pour poulet cuit (grillé) à l'airfryer + sauce tomate maison. Mais l'idéal c'est de la garniture type "Banh xeo" je pense. (Google est votre ami).
Il faut être généreux sur la garniture hein. (Ce qui n’empêche pas de remplir ça light)
Ça se marie bien aussi avec du carré frai (ou du boursin
)
Voilà.
Et le lien d'album Imgshack :
http://imageshack.us/g/857/135wiq.jpg/
par LAYO41 » 6 Jan 2012 20:27 
