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Recettes : A fond l'Egg Protéine !

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Recettes : A fond l'Egg Protéine !

Messagepar EctoBio » 5 Mai 2011 17:08

Amis nutrimuscliens bonjour! (ou bonsoir sa dépend de l'heure)
j'ai pour votre plus grand bonheur experimenter quelques recettes.
100 % Nutrimuscle qui plus est.

Recette n°1 : Le petit déjeuner rapide


L'idée : faire un petit déjeuner complet et quand on est vraiment à la bourre pouvoir l'emporter.
Problème résolu!

Ce qu'il vous faut :

Matériel :
Un shaker
Un micro-onde avec fonction grill
Un bol
Une cuillère
[optionnel] Un moulin à café électrique ou bien un mixeur

Ingrédients :

De l'egg protein (perso j'ai pris 36 grammes)
De l'eau
Des flocons d'orges ou d'avoine (j'ai pris 80 grammes)
Des oléagineux secs types amandes / noisettes / graines de lin (j'ai pris 50 grammes)
[optionnel] édulcorants / cacao pure / Sirop d'agave / Miel


Shaker le shake d'egg protein avec de l'eau (avec un shaker orné d'un logo nutrimuscle sinon c'est tout de suite moins bon!)
Mettre sa dans un bol où on aura mis les autres ingrédients
Mélanger
Mettre au micro-onde pendant 1 minutes 30
Puis mettre la fonction grill pendant 3 minutes
A la fin du "grillage" prendre une cuillère retourner le "machin" et remettre au micro-onde fonction grill 3 min
Tada! On a un genre de gâteau un peu sec qu'on peut prendre avec soit facilement :)

Pour ceux qui veulent :
On peut utiliser des flocons broyés (d'où l'utilité d'avoir un moulin à café électrique)
on peut ajouter de l'édulcorant / cacao pure au shake pour donner un goût sucré ou sinon du sirop d'agave ou du miel (c'est bien meilleur :))
Ou sinon on peut mettre le miel / sirop d'agave sur le "gâteau"

Recette n°2 : Les gaufres Nutrimuscle

Sortez le gaufrier!!!!

Matériel :
Un shaker
Un Gaufrier

Ingrédients :
Egg protein (36 g pour ma part)
Flocons broyés (50 grammes pour ma part)
De l'eau
De l'huile (pour le gaufrier)

Bon c'est tout simple hein mais au moins je le dis

Shaker l'egg protein, les flocons broyés et l'eau
Allumer le gaufrier et asperger un peu d'huile sur les plaques
Et préparer des gaufres (j'ai réussi à en faire 4 perso)
(utiliser la fonction grill de notre cher micro-onde pour avoir un résultat plus sec)

Recette n°3[b](pas encore très au point) : Sablé qui aurait du être un roulé à la banane[/b]

Matériel :
Une plaque de silicone avec rebords allant au four
Un four (pardi)
Un moulin à café électrique

Ingrédients :
36 grammes d'egg protein
50 grammes de flocons broyés
50 grammes d'oléagineux broyés
De l'eau
1 banane

Préchauffer le four à 180 C°
Mélanger tous les ingrédients (sauf la banane)
Répartir le mélange sur la plaque
Enfourner à 210 C° pendant 15 minutes ou plus si besoin est
Sortir la plaque et retourner la sur un plan de travail
Retirer doucement la plaque
(normalement on fait ce qui suit)
Poser la banane
Essayer de rouler le tout sans casser la pâte
Et laisser reposer dans le four
(Moi j'ai coupé la banane en morceau et laisser reposer sa a fait un genre de sablé)

La recette est pas trop au point moi sa a fait un genre de wrap croisé sablé mais c'est pas mauvais
Astuce : on peut faire la même chose pour avoir un genre de sablé géant en laissant reposer
2eme astuce : on peut lors de la recette enlever les oléagineux et mettre à la fin de la purée d'oléagineux (purée de cacahuète / d'amande) c'est super bon lorsque c'est un genre "sablé" il faut encore que je perfectionne la recette pour pouvoir faire un "roulé à la banane et à la purée de cacahuète"

J'essaye d'améliorer ces recettes et d'en trouver d'autres :) Désolé du résultat si il est pas top mais vous pouvez vous inspirez de sa et améliorer (si possible vous pourriez aussi me dire comment? :D)

Bonne appétit (j'espère XD)
EctoBio
 
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Messagepar EctoBio » 7 Mai 2011 12:13

Pour la recette n°1 on peut obtenir un gâteau plus moelleux en faisant tremper les oléagineux durant toute une nuit. J'ai essayé avec des graines de lin et je n'ai pas été déçu du résultat :) même pas besoin de rajouter d'édulcorant ou d'arôme (juste un peu de sirop d'agave)
EctoBio
 
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Messagepar micka » 17 Juil 2011 16:13

bonjour

300ml de lait dans un shaker,40g d'egg prot,3c a café de cacao van houten,1c a café de sucralose,je melange le tout a la fourchette,je met le tout dans un bol,je le passe au micro onde... je le mange tiede c'est trop bon... :lol:
micka
 
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Messagepar EctoBio » 17 Juil 2011 20:33

C'est un vieux topic ça =D

Sinon pour moi pas besoin de sucralose =D plus c'est naturel mieux c'est ;p
EctoBio
 
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Messagepar micka » 18 Juil 2011 09:21

desoler :oops: sans sucralose je ne peut pas du tout.... :?
si tu as d'autre recette je suis preneur.
micka
 
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Messagepar EctoBio » 18 Juil 2011 12:38

Vu que c'est du blanc d’œuf en poudre, on peut l'utiliser comme du blanc d’œuf classique.

Omelette nature à la poêle ou bien un substitut de pain en en mettant dans un tupperware puis en le faisant chauffer (en gros tu mets un peu de blanc dans un tupperware, tu met au micro onde, tu enlève le blanc, tu remet du blanc d'oeuf et tu répètes) Tu as alors 2 "Tranches" de blanc d'oeuf qui permettrons de faire un sandwish avec des légumes par exemple =) Comme ça, bye bye les glucides.

Dans la même optique de "sandwish" tu prends des feuilles de choux et tu mets de la viande (ou du blanc d'oeuf) avec des légumes ou bien des pommes de terre / patate douce. Les combinaisons sont infinies :)

Test des recettes et tu en trouvera par toi même qui seront succulente.
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Messagepar micka » 18 Juil 2011 12:41

merci c'est sympa :wink:
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Messagepar ké20 » 18 Juil 2011 17:17

recette perso, petits muffins fondants banane/cacao.

- 30g d'egg protein nutrimuscle
- 30g de poudre d'avoine ou d'orge bio nutrimuscle
- 200ml de lait écrémé
- 1 banane
- 1 càs de cacao maigre type van houten
- succralose a votre convenance

mixer le tout dans un petit blender pour obtenir un melange homogène.
disposer dans 6 petits ramequins a muffins.

chauffer a 200°c chaleur pulsée pendant 20mn.

enjoy ! :wink:
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Messagepar EctoBio » 18 Juil 2011 17:22

Miam :p
Mais pour garder les propriété de la banane et éviter de faire augmenter son indice glycémique on peut en faire de la purée et accompagné les muffins avec =D Mélange Froid / Chaud ça doit être bon ;p
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Messagepar ké20 » 18 Juil 2011 17:43

mange le après l'entrainement et comme ca tu te prends pas la tete avec l'index glycemique, et puis pour le peu de vitamine interessante que la banane propose n'hesite pas a la cuire.
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Messagepar micka » 18 Juil 2011 18:10

trop bon je prepare sa ce soir pour le couché ;-) merci.
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Messagepar Promethea » 17 Nov 2011 18:57

Bonsoir,

si je peux me permettre de donner une recette de "pain de légumes" ?

Avec une barquette en plastique type "barquette de bâtonnets-pseudo-crabe"

remplir la barquette aux 2/3 avec des galets de purée de légumes (céleri, brocoli, haricots verts, usw... au choix)

décongeler au cro-ondes ; la purée doit être au maximum tiède.

Ajouter 4 CS d'Egg Protein (j'utilise une cuiller-mesure en inox vendue chez Kza, rase, j'aiiime le précis)

Bien mêler à la purée de légumes avec une fourchette en râclant les coins, saler au goût, ajouter éventuellement ail / échalote / basilic / coulis de tomate / épices... voire même un steack haché à 5% ou du jambon...

Lisser le dessus et cuire au micro-ondes à 750W environ 10mn : la durée peut varier légèrement en fonction des légumes choisis. Test : piquer au milieu avec un couteau : si la lame ressort tartinée, ajouter 3 mn de cuisson.

Démouler sur assette et trancher : enjoy !
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Messagepar Eylo » 17 Nov 2011 21:32

Promethéa, je suis sûre qu'en y mettant une bonne grosse cuillère à soupe de cottage cheese dessus c'est tip top! :lol:

Comprendra qui pourra! :mrgreen:


(bon ok je sors... :arrow: )
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Messagepar Promethea » 21 Nov 2011 20:24

Erf, mais naaaan resteuh

Pis t'as raison, j'ai refait la même avec :

- un ptissuissezéro : plus moelleux
- DEUX kwiller de cottage (soyons folles) : régal du chef. Merci pour la suggestion :D


Je suis réjouie de rencontrer UNE camarade de fonte, j'avoue.
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Messagepar Administrateur » 23 Nov 2011 00:59

Bonjour Promethea.

Promethea a écrit:si je peux me permettre de donner une recette de "pain de légumes" ?

Merci pour cette nouvelle recette.

Bon appétit.
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