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Sucre Vs édulcorants sur la santé du cerveau?

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Sucre Vs édulcorants sur la santé du cerveau?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 27 Fév 2019 11:11

Boissons sucrées et sucrées artificiellement et modifications de la fonction cognitive dans le projet SUN
Mariana I. Muñoz-García Neuroscience nutritionnelle le 22 février 2019

Contexte: Les boissons sucrées (SSB) et les boissons édulcorées (ASB) ont été associées de manière incohérente à un déclin de la fonction cognitive. En raison de leur faible contenu calorique et de leur remplacement du sucre, les PBU sont souvent considérés comme des alternatives «saines» à la SSB.

Objectif: Nous avons évalué de manière longitudinale l'association entre la consommation de *** ou de BSA et la fonction cognitive.

Conception: Un sous-échantillon de la cohorte de diplômés universitaires âgés de plus de 55 ans «Sguimiento Universidad de Navarra» (SUN) a été évalué à l'aide de l'entretien téléphonique espagnol pour l'état cognitif (STICS-m) à deux moments différents, espacés de 6 ans. La consommation de SSB et d'ASB a été évaluée à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire validé. Des modèles de régression linéaire ont été ajustés, en tenant compte des facteurs de confusion potentiels, y compris des variables cardiométaboliques, avec le changement du score STICS-m à la 6e année en tant que variable dépendante.

Résultats: Une association significative entre la consommation de SSB et les modifications de la fonction cognitive mesurées par le STICS-m a été observée dans l’échantillon total, avec une variation de -0,43 (IC à 95% -0,85, -0,02, p  = 0,04) chez ceux qui ont consommé> 1 boisson / mois par rapport à ceux qui n'ont jamais / rarement consommé. L'association n'était pas significative pour la consommation d'ASB, mais les estimations ponctuelles ont montré des valeurs négatives, suggérant un déclin de la cognition.

Conclusions: Seules la consommation de boissons sucrées mais pas celle de boissons édulcorées était associée de manière significative à un déclin de la fonction cognitive après 6 ans. D'autres études longitudinales sont nécessaires pour explorer la relation entre ces boissons et la fonction cognitive et les mécanismes potentiels par lesquels elles pourraient être nocives.
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