Régime Méditerranéen À Court Terme Améliore La Performance Des Exercices D'endurance: Un Essai Croisé Randomisé-Séquence
Michelle E. Baker Journal de l'American College of Nutrition 13 févr. 2019
Objectif: Les régimes alimentaires sains contiennent des composants connus pour améliorer les performances physiques, tels que les antioxydants, les nitrates et les effets alcalinisants. Cependant, les effets ergogéniques de tels régimes n'ont pas été évalués. Nous avons émis l’hypothèse qu’un régime méditerranéen à court terme aurait pour résultat une meilleure performance physique, par rapport à un régime occidental typique.
Méthodes: Onze femmes (n = 7) et hommes (n = 4) actifs au niveau récréatif (indice de masse corporelle, 24,6 ± 3,2 kg / m 2 ; âge de 28 ± 3 ans) ont été étudiés dans le cadre d'une étude croisée à séquence aléatoire, dans laquelle a subi des tests de performance physique à une occasion après 4 jours de régime méditerranéen et à une autre occasion après 4 jours de régime occidental. Une période d'élimination de 9 à 16 jours a séparé les deux essais. La performance des exercices d’endurance a été évaluée avec un essai chronométrique sur tapis roulant de 5 km. Les tests de performance des exercices anaérobies comprenaient un test du cycle de Wingate, un test du saut vertical et une dynamométrie des poignées.
Résultats: La durée de course de cinq kilomètres était de 6% ± 3% plus courte (plus rapide) dans l’essai de régime méditerranéen que dans l’essai de régime occidental (27,09 ± 3,55 vs 28,59 ± 3,21 minutes; p = 0,030) malgré des fréquences cardiaques similaires (160 ± 5 vs 160 ± 4 battements / minute; p = 0,941) et évaluations de l'effort perçu (14,6 ± 0,5 vs 15,0 ± 0,5; p = 0,356). Aucune différence n'a été observée entre les conditions de régime pour les tests d'exercice anaérobie, y compris la puissance maximale et moyenne du test de Wingate ( p ≥ 0,05), le test de saut vertical ( p = 0,19) et le test de résistance des poignées ( p = 0,69). .
Conclusions: Nos conclusions étendent les preuves existantes des avantages du régime méditerranéen pour la santé en montrant que ce régime est également efficace pour améliorer la performance lors d'exercices d'endurance en aussi peu que 4 jours. D'autres études sont nécessaires pour déterminer si un régime méditerranéen à plus long terme présente de meilleurs avantages et s'il pourrait également être bénéfique pour la performance en exercices anaérobies ainsi que pour la force et la force musculaires.
