Dave Palumbo est a l'heure actuelle l'un des preparateurs les plus populaires dans le milieu du bodybuilding .Parmi ses clients ou anciens clients ,on retrouve des noms tels que Toney Freeman ,Evan Centopani ,Guy Cisternino ,Melissa Dettwiller ,Andy Haman ,Carlo Filipone ,Darrell Terrell ,Craig Richardson ,Evgeny Mishin...
En preparation d'un concours (seche) ,son regime se base sur un apport eleve en proteine (1 a 1,5g par livre) ,modere en lipides (environ 0,5g par livre) et tres faible en glucides .Le cerveau se mettra en etat de cetose et les besoins en energie du corps seront alors essentiellement fournis par les lipides .
Un repas de relache doit etre effectue une fois par semaine (le meme jour) afin de restaurer vos reserves en glycogene .L'ideal est que ce repas soit le dernier de la journee afin d'eviter d'autres envies .
La consommation de fibres permettra egalement de bruler plus de graisses .
Voici un regime type de seche pour un homme de 200lbs (90kgs) :
Repas #1
5 oeufs entiers + 4 blancs d'oeufs
Repas #2
SHAKE: 50g Whey avec une cuillere a soupe de beurre de cacahuetes naturel (sans sucre)
Repas #3
225g de poulet et 1/2 tasse (1 grosse poignee) de noix de cajou ,noix ou amandes ou 2 cuilleres a soupe de beurre de cacahuetes
Repas #4
SHAKE: 50g Whey avec une cuillere a soupe de beurre de cacahuetes naturel (sans sucre)
Repas #5
225g de saumon ,espadon ou de viande rouge avec une salade verte (pas de tomates ,carottes ni poivrons rouges) + 1 cuillere a soupe d'huile d'olive ou macadamia et du vinaigre .
Repas #6
SHAKE: 50g Whey avec une cuillere a soupe de beurre de cacahuetes naturel (sans sucre)
ou 4 oeufs entiers et 4 blancs d'oeufs
Pour un homme de 250lbs (113kgs)
Repas #1
6 oeufs entiers
Repas #2
225g de poulet 1/2 tasse d'amandes ou 2 cuilleres a soupe de beurre de cachuetes
Repas #3
SHAKE: 50g Whey avec 2 cuilleres a soupe de beurre de cacahuetes naturel (sans sucre)
Repas #4
225g de saumon avec 1 tasse d'asperges et 1 cuillere a soupe d'huile de macadamia
Repas #5
SHAKE: 50g Whey avec 2 cuilleres a soupe de beurre de cacahuetes naturel (sans sucre)
Repas #6
6 oeufs entiers
Il faut 3 a 4 jours avant d'entrer en veritable etat de cetose ,lorsque votre cerveau utilisera les cetones comme energie a la place des glucides .
Palumbo recommande egalement de temps en temps d'apporter la modification suivante :un jour proteines/lipides en alternance avec un jour proteines/legumes verts .
Aucune consommation de feculents pendant ce regime .
Pas de glucides post-training .La seule consommation de glucides sur la journee provient du beurre des cacahuetes ,des amandes ,de la whey (tout cela en tres faible quantite a chaque prise) et des legumes verts .
Quand la perte de poids aura ralenti ,Palumbo recommande d'augmenter le cardio ,puis si necessaire de jouer sur la prise de supplements ("burners") et en dernier recours de modifier le regime .
Toujours manger avant un entrainement aux poids mais pas entre les poids et le cardio .
Les edulcorants comme l'aspartame et le sucralose ne sont pas un souci tant qu'ils ne sont pas mixes a d'autres glucides comme la maltodextrine .Les sodas lights sont autorises .
Le cardio effectue doit etre de faible intensite (rythme cardiaque inferieur a 120) ,a raison d'au moins 20' par seance .
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