Plats cuisinés, viandes, fast-food : ce que cache l'alimentation pas chère
Résumé
Le récent scandale des lasagnes à la viande de cheval a soulevé la question de la traçabilité des ingrédients utilisés dans les plats préparés. De la France à la Roumanie en passant par l'Allemagne et la Belgique, l'équipe du magazine a enquêté sur l'affaire. Elle s'est également penchée sur les steaks hachés, un produit vendu à bas prix en supermarchés et pour lequel les industriels sont prêts à tout pour faire baisser les coûts... Elle a ensuite visité les coulisses d'établissements servant des kebabs. Enfin, elle a enquêté sur les crêpes, un produit particulièrement rentable pour les restaurateurs.
