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Les glucides: plus efficaces avant ou pendant l'effort?

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Les glucides: plus efficaces avant ou pendant l'effort?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 11 Juil 2013 01:18

The Performance Effect of Early Versus Late Carbohydrate Feedings During Prolonged Exercise
Matt Heesch Medicine & Science in Sports & Exercise Volume 45, May 2013, Supplement 1 5S, p 126

Ingesting carbohydrate during prolonged exercise can increase time to fatigue and improve time trial performance at the end of exercise. However, the optimal timing of carbohydrate ingestion has not been conclusively established.

PURPOSE: To determine how the timing of isoenergetic carbohydrate feedings during prolonged cycling affects performance in a subsequent 10 km cycling time trial.

METHODS: Recreationally trained male cyclists (n = 8, age 34.5 ± 8.3 y, mass 80.0 ± 6.3 kg, 16.0 ± 3.8% body fat, VO2 peak 4.54 ± 0.42 L • min-1) completed four experimental trials consisting of cycling continuously for two hours at 60% of VO2 peak, followed immediately by a self-paced 10 km time trial. Participants received 250 mL of beverage every 15 minutes during the two hour exercise. The four conditions included no carbohydrate ingestion (PP), early carbohydrate ingestion (CP), late carbohydrate ingestion (PC), or carbohydrate ingestion throughout (CC). Trials were completed in a randomized, counterbalanced order. All trials in which carbohydrate was ingested were isoenergetic. Blood samples were obtained at 0, 60, and 120 minutes of cycling as well as at the conclusion of the time trial.

RESULTS: 10 km time trial time to completion was faster in trials CC (17.70 ± 0.52 min) and PC (17.60 ± 0.62 min) as compared to trial PP (18.13 ± 0.52 min, p = 0.028 and p = 0.007, respectively) while trial CP (17.85 ± 0.58 min) was not different from trial PP (p = 0.178). After 60 minutes of cycling, serum glucose concentrations were higher in trials CC (6.72 ± 0.18 mM) and CP (6.76 ± 0.19 mM) when compared to trial PP (5.92 ± 0.15 mM, p = 0.027 and p = 0.009, respectively) as well as higher in CP compared to PC (6.08 ± 0.18 mM, p = 0.046). After 120 minutes of cycling, serum glucose concentrations were higher in trials CC (6.60 ± 0.20 mM) and PC (6.58 ± 0.33 mM) than in trials PP (5.52 ± 0.17 mM, p = 0.015 and p = 0.016, respectively) and CP (5.55 ± 0.22 mM, p = 0.016 and p = 0.014, respectively).

CONCLUSION: These data indicate that carbohydrate ingestion late during exercise (CC and PC) can improve subsequent 10 km time trial performance while early ingestion (CP) does not.
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Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 11 Juil 2013 19:00

Traduction de l'étude : :wink:

L’effet de la performance sur la prise d’aliments très tôt dans l’exercice versus durant un exercice prolongé.
Matt Heesch Medicine & la science-dans Sports & volume d'exercice 45, May 2013, Supplément 1 5S, p 126

L’ingestion d’hydrate de carbone durant un exercice prolongé peut augmenter le temps de fatigue et améliore le temps de performance durant un exercice prolongé. Toutefois, le timing optimal de l’ingestion d’hydrate de carbone n’a pas été établie de façon concluante.

Objectif : pour déterminer le timing des prises d’hydrates de carbones isoénergétiques au cours d’un exercice prolongé affecte les performances dans une épreuve supérieure à 10 km.

Méthodes : des cyclistes masculins entrainés (n = 8, 34,5 âge ± 8,3 y, masse 80,0 ± 6,3 kg, de 16,0 ± 3,8% de matières grasses de corps, VO2 pic 4,54 ± 0,42 L • min-1) ont effectués 4 essais expérimentaux d’exercice de cyclisme en continu pendant deux heures à 60% de la VO2 mx, suivi immédiatement d’un effort de 10 km. Les boissons ont reçu 250 ml de boisson toutes les 15 minutes au cours d’un exercice de deux heures. Les 4 conditions ne comprenaient aucune ingestion d’hydrate de carbone (PP), d’ingestion précoce d’hydrate de carbone (CP), ou l’ingestion tout au long de l’exercice d’hydrate de carbone (CC). Tous les essais dans laquelle l’hydrate de carbone a été ingéré était isoénergétique. Des échantillons de sang ont été obtenus à 0,60 et 120 minutes d’effort de vélo.

Résultats : le temps pour 10 km était plus rapide avec CC (17.70 ± 0,52 min) et PC (17,60 ± 0,62 min) qu’avec PP (18.13 ± 0,52 min, p = 0,028 et p = 0,007, respectivement). Aucune différence n’a été trouvé entre CP (17.85 ± 0,58 min) et PP (p = 0,178). Après 60 minutes de cyclisme, les concentrations de glucose dans le sérum étaient plus élevées dans CC (6,72 ± 0,18 mM) et CP (6,76 ± 0,19 mM) par rapport à PP (5,92 ± 0,15 mM, p = 0,027 et p = 0,009, respectivement) .Taux bien plus élevé dans dans CP comparativement à PC (6,08 ± 0,18 mM, p = 0,046). Après 120 minutes, les concentrations dans le sérum en glucose étaient plus élevées dans CC (6,60 ± 0,20 mM) et PC (6,58 ± 0,33 mM) que dans PP (5,52 ± 0,17 mM, p = 0,015 et p = 0,016, respectivement) et CP (5,55 ± 0,22 mM de, p = 0,016 et p = ,014, respectivement).


Conclusions : ces données indiquent que l’ingestion d’hydrate de carbone plus tard dans l’exercice (CC et PC) peut améliorer la performance sur 10 km tandis que l’ingestion très tôt de CP ne fait pas améliorer la performance.
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Messagepar hulk » 11 Juil 2013 23:05

Article intéressant.
Je ne consomme pas de glucide pendant l'entrainement, a part une ou deux fois j'ai essayé des boisson isotoniques en poudres que l'on trouve dans le commerce mais ça ne passe pas trop ça me reste sur le ventre..

Je voudrais savoir ce que vous me conseillez car je suis un peu perdu entre la maltodextrine, le waxy maize et le vit***o .

Merci
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Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 11 Juil 2013 23:30

Le waxy est l'équivalent du V.....
je te conseille de débuter avec le plus simple, c'est à dire le dextrose
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Messagepar hulk » 12 Juil 2013 00:02

ok . Par contre en parcourant le forum j'ai vu que le dextrose augmentait "beaucoup" plus la glycémie que la maltodextrine, du coup il n'y a pas moins de risque d'hypoglycémie avec la maltodextrine ?
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Messagepar hulk » 12 Juil 2013 18:54

?
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Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 12 Juil 2013 19:28

un peu moins mais la maltodextrine coute plus chère et elle n'a pas de gout
après, c'est toi qui voit
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Messagepar hulk » 12 Juil 2013 20:29

Ok merci.
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Messagepar kser » 14 Juil 2013 14:58

J'ai essayé la maltodextrine+bcaa+carni et dextro+bcaa, conclusion la dextro me reussi plus et le fait d'avoir du gout sucré ajoute un plus sous la barre.
kser
 
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Messagepar hulk » 14 Juil 2013 15:29

Salut kser.
Tu te bases sur quoi pour dire que ça te réussi mieux ( endurance,force ,congestion) ?et le gout sucré n'est pas trop prononcé ?
hulk
 
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Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 14 Juil 2013 15:40

le gout est bien moindre que du sucre classique car il n'y a pas de fructose
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Messagepar kser » 14 Juil 2013 16:19

hulk a écrit:Salut kser.
Tu te bases sur quoi pour dire que ça te réussi mieux ( endurance,force ,congestion) ?et le gout sucré n'est pas trop prononcé ?


je m'entraine souvent 2h et parfois j'avais des signes de fatigues sur les gros groupes musculaire comme les cuisses (récupération entre série plus longue, baye ment, moins de concentration) mais depuis j'ai vu un changement avec la dextro, quand au gout sucré, pas du tout prononcer compare au sucre de table, a bonne quantité 60g de dextro et 10g Bcaa on ne sent plus le gout neutre des acides aminés.
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Messagepar hulk » 14 Juil 2013 20:45

Merci pour ton aide , mais je vais essayé de tester les 2 avant de commander en plus gros conditionnement .
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Messagepar hulk » 16 Juil 2013 19:42

J'ai une dernière question, vu que je vais prendre des glucides pendant l'entrainement(maltodextrine ou dextro) est ce que je dois en reprendre en post sachant qu'en ce moment je suis en prise de masse et je met 80 grs de sarrasin dans mon shaker et je mange 4 tranches de pain d'épices .
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Re: Les glucides: plus efficaces avant ou pendant l'effort?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 31 Jan 2016 12:56

en prise de masse, il faut ingérer le plus de calories possible, donc oui tu peux en rajouter en post
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