En bon français que je suis, le pain me manque! étant en sèche, cela fait plusieurs mois que je n'en consomme plus.
J'ai deux questions:
1) que pensez vous du pain royal à IG bas, au son d'avoine? voici la recette: http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/03/le-pain-royal-ig-inferieur-35.html
Le problème: apparemment le son d'avoine gonfle et empêche une partie du repas d'être assimilé, c'est donc très embettant pour les protéines!
2) Dans bon nombre de forum, on propose des pains aux flocons d'avoine mais ils rajoutent de la farine (et je ne peux pas en prendre pour ma sèche)
Est il possible de faire un pain nutrimuscle, avec de la poudre d'avoine, du lait, et des oeufs? ou il faut absolument rajouter de la farine?
Cordialement.
