Protéine de chanvre ??

[iceino]

Bonjour,

j'aimerais connaitre votre avis commercial concernant la protéine de chanvre ?
car de ce que j'ai pu lire, contrairement aux protéines de soja, ou protéines de riz, elles ne contiennent pas (ou peu) substances antinutriments (acide phytique, saponines ... ) ainsi que de phyto-oeustrogènes.

cependant elles comportent un aminogramme complet, avec pour premier AA limitant la lysine, facilement résorbable avec une bonne portion de lentille
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf102636b

en plus de cela, c'est sans gluten ni lactose, et potentiellement un produit biologique à rajouter à votre liste?

quel est donc votre avis ? peu être est-ce difficile de trouver une coopérative en proposant ?

[Nutrimuscle-Conseils]

si les protéines végétales reprennent du poil de la bête c'est simplement à cause de l'explosion du prix du lait et donc de ses dérivés (caséine et whey)
leur retour est donc 100% économique

[iceino]

sans rentrer dans un débat, pour les personnes qui ne souhaitent pas consommer de produits laitiers ou de dérivés, que proposez vous ? car les autres protéines végétales de sont pas top, la caseine et la whey sont issus du lait, et je partage votre point de vu sur les protéines de bœuf.

[Nutrimuscle-Conseils]

prendre du muscle est déjà assez difficile comme ça sans en plus vouloir se rajouter des obstacles artificiels du genre manger végétarien, macrobiotique ou autre

[iceino]

je demandais votre point de vu commercial, pas votre point de vue éthique. chacun fait comme bon lui semble.
d'un point de vue culturiste la prise de muscle est un but en sois, mais ce n'est pas forcément la vision de tous.
j'ai confiance en vos produits qui associent la qualité et le prix, voila pourquoi je vous demandais un avis commerçant.

A bon entendeur

[Nutrimuscle-Conseils]

difficile de dissocier les 2 car ça revient à vendre un produit que tu sais pas très performant

[iceino]

très bien, je comprend votre point de vu.

merci à vous !

[MZA]

si les protéines végétales reprennent du poil de la bête c'est simplement à cause de l'explosion du prix du lait et donc de ses dérivés (caséine et whey)
leur retour est donc 100% économique

J'avais déjà posé la question : a quand une whey issue du lait de chèvre ?

Mieux toléré par beaucoup de personne, ça se démocratise bien au canada par exemple.
La France est en + le 1er producteur Européen de lait de chèvre, de son fromage, et de produits dérivés de son lactosérum.

Aucune offre sérieuse actuellement en Europe sur ce domaine ...

[Administrateur]

Bonjour iceino.

très bien, je comprend votre point de vu.

Tant mieux.

Car notre décision de ne pas commercialiser certains produits est contraire au bon développement d'une société. Surtout en période de crise économique majeure.

Bien à vous.

[Le Docteur]

Un détail qu'on oublie à propos de la protéine de chanvre : sa richesse en fer. C'est un peu étrange de voir des gens déconseiller les suppléments contenant du fer et conseiller la protéine de chanvre. Maintenant, certains végétariens manquent peut-être de fer (j'avais des taux de fer corrects alors que je ne mangeais aucune viande et que je ne consommai pas assez de légumes verts).

Autre détail qu'on aimerait connaître : dans quel état sont les fameux oméga 3 de la protéine de chanvre ... en poudre.

Sinon, on peut sans doute en consommer un peu, mais ce n'est pas la panacée. Les autres protéines végétales contiennent paraît-il des antinutriments et surtout il est très difficile de savoir d'où ils proviennent.

Reste que le fait d'être végétarien est un choix d'existence. Certaines personnes se cognent de polluer, comme de manger des animaux, ou de participer à des politiques socialement destructrices, ce n'est pas pour ça qu'on peut renvoyer ça à une simple affaire d'opinion facilement dépassables pour ceux que ça gêne.

On peut aimer le culturisme et ne pas être prêt à crever pour ça. De la même manière on peut aimer le culturisme et ne pas vouloir manger des bestioles pour autant. Ca paraît idiot pour ceux que ça ne dérange pas, mais pour ceux que ça dérange c'est important.

[iceino]

de ce que j'ai lu, les protéines de chanvre sont issuent du tourteau ( reste de la graine après extraction de l huile ) tamisé et purifier a froid. il n'y a donc pas d'altération des acides gras.

[Le Docteur]

Oui, il n'y a théoriquement pas de dénaturation à la fabrication, mais et la conservation ? Maintenant, c'est dommage dans la mesure où tous ces trucs-là (chanvre, pois, riz) sont extrêmement digestes.