Les glucides en gel, moins efficaces que les liquides

[Nutrimuscle-Conseils]

Les glucides en gel sont moins efficaces que les glucides liquides et causent des problèmes digestifs

Carbohydrate Intake in Form of Gel is Associated With Increased Gastrointestinal Distress but Not With Performance Differences When Compared to Liquid Carbohydrate Ingestion During Simulated Long-Distance Triathlon
IJSNEM Volume 26, Issue 2, April 2016, 26, 114 – 122 Mahdi Sareban,

The ingestion of exogenous carbohydrates (CHO) during prolonged endurance exercise, such as long-distance triathlon, is considered beneficial with regard to performance. However, little is known about whether this performance benefit differs among different forms of CHO administration. To this end, the purpose of our study was to determine the impact of CHO ingestion from a semisolid source (GEL) on measures of performance and gastrointestinal (GI) comfort compared with CHO ingestion from a liquid source (LIQ).

Nine welltrained triathletes participated in this randomized crossover study. Each participant completed a 60-min swim, 180 min bike exercise, and a 60-min all-out run in a laboratory environment under 2 conditions, once while receiving 67.2 ± 7.2 g · h-1 (M ± SD) of CHO from GEL and once while receiving 67.8 ± 4.2 g · h-1 of CHO from LIQ. The amount of fluid provided was matched among conditions. Respiratory exchange ratio (RER), blood glucose, and lactate as well as GI discomfort were assessed at regular intervals during the experiment.

The distance covered during the final all-out run was not significantly different among participants ingesting GEL (11.81 ± 1.38 km) and LIQ (11.91 ± 1.53 km; p = .89). RER, blood glucose, and lactate did not differ significantly at any time during the experiment. Seven participants reported GI discomfort with GEL, and no athlete reported GI discomfort with LIQ (p = .016).

This study suggests that administration of GEL does not alter long-distance triathlon performance when compared with LIQ, but GEL seems to be associated with reduced GI tolerance. Athletes should consider this a potential disadvantage of GEL administration during long-distance triathlon.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

L’apport en glucides, sous forme de gel, est associé à une détresse gastro-intestinale importante, mais pas si les glucides sont sous forme liquide, pendant un triathlon.
IJSNEM Volume 26, Numéro 2, Avril 2016 26, 114-122 Mahdi Sareban,

L'ingestion de glucides (CHO) est considéré comme bénéfique pendant un effort en endurance comme le triathlon. Cependant, on a cherché à savoir si la performance est influencée par les différentes formes de glucides. Le but de notre étude est de déterminer l’impact de l’ingestion des glucides sous forme semi-solide (Gel) sur la performance et le confort intestinal, par rapport à une forme liquide des glucides (LIQ). 9 athlètes ont participé à cette étude croisée et randomisé. Chaque participant a rempli un effort de 60 minutes, 180 minutes en vélo, et 60 minutes tous azimuts exécuter dans un environnement de laboratoire sous 2 conditions, une fois en recevant 67,2 ± 7,2 g • h-1 (M ± SD) de CHO de GEL et une fois en recevant 67,8 ± 4,2 g • h -1 de CHO de LIQ.. Le ratio respiratoire de change (RER), la glycémie, et le lactate ainsi que l'inconfort GI ont été évalués à intervalles réguliers au cours de l'expérience. La distance parcourue lors de la finale tous azimuts n’était pas pas significativement différente entre les participants avec le GEL (11,81 ± 1,38 km) et LIQ (11,91 ± 1,53 km; p = .89). Le RER, la glycémie, et le lactate n’ont pas varié significativement pendant l'expérience. Sept participants ont signalé un inconfort gastro-intestinal avec le GEL, mais pas avec la forme LIQ (p = 0,016).

Cette étude suggère que le GEL ne modifie pas la performance, par rapport à LIQ. Mais, la forme GEL est associée à un inconfort intestinal. Ce qui peut être un inconvénient pendant le triathlon.

[Dacrakplouf]

Par la forme gel, vous entendez comme le Waxy Maize? Donc en cas de troubles intestinaux, vaut mieux privilégier le dextrose? Si au niveau des perds, c'est sensiblement la même chose.

[Nutrimuscle-Conseils]

non, les gels en tubes sont vendus comme étant plus pratiques pour les sports d'endurance car faciles à transporter