Comment devenir un sumo?

[Nutrimuscle-Conseils]

manger du riz
http://www.rxmuscle.com/videos/lifestyl ... -expo.html

[Alban]

Du riz blanc et 8000 kcal par jour pour grossir.

Si on croit ce qu'on lit sur certains forums, il y a des bodybuilders qui en mangent autant.

[john42]

j arrive pas a les comprendre , devenir gros a en mourir a 30 ans étouffé par sa graisse alalala ^^

[seb22]

L’entrainement du rikishi, le keiko, commence dès l’aube (et à jeun), à partir de cinq heures, pour se terminer vers onze heures.

A ce début de journée succède une période « hygiénique » ( le passage chez le « tokoyama », c’est-à-dire le coiffeur, le bain..etc), ainsi que la préparation, pour les apprentis, du chanko-nabe.
A ce moment là, le lutteur n’a toujours rien consommé de la journée.

Le premier Chanko est donc servi vers les midi, le service s’effectuant de manière hiérarchique ( les titulaires mangent en premier, les non gradés se contentant ensuite des restes).

Ce premier repas est suivi d’une sieste jusqu’au milieu de l’après-midi. Cette méthode permet de faire circuler lentement la nourriture dans leur organisme, et par la même, de prendre du poids et du gras.

Le second repas suit la même démarche. Pris le soir, vers 19-21 heures, il précède la nuit de sommeil, et favorise également la prise de poids.

En moyenne, un rikishi consomme entre 8.000 et 10.000 calories par jour

Ainsi, pour un repas, le lutteur consommera le chanko-nabe que je vais décrire, accompagné d’une énormes quantité de riz (parfois de nouilles), de divers « amuse-gueules » (beignets de poissons, boulettes de viande, pâté de tofu, gâteau de riz, bouillon de nouille…etc), et de boissons sucrées (jus de fruit, sodas..).

Le chanko est donc une espèce de ragout, très gras et très salé, pour aider les lutteurs à assimiler une énorme quantité de riz.
Cependant, ce chanko reste assez équilibré au niveau des ingrédients (beaucoup de fibres, peu de graisses solides..etc)


Le Chanko-nabe au poulet

Ingrédients : (pour 1 rikishi) (recette que j’ai transposé de manière « occidentale », tout en conservant les ingrédients japonais.)

· 1 poulet entier
· 4 blancs de poulet (escalope)
· 1 gros Daikon (un mélange entre le radis et le navet)
· 4 grosses pommes de terre en tranches.
· 1 gros oignon émincé
· 2 gousse d’ail
· une dizaine de champignons shiitake coupés en morceaux
· 1 carotte en rondelles
· une dizaine de tranches épaisses de tofu, frites.
· 1 chou « Choy » entier
· une tasse de sauce de soja
· 2 cuillère à soupe de sel
· une tasse de saké doux (mirin).



La préparation :

Découper le poulet entier, le faire frire dans beaucoup d’huile d’arachide, et se servir du saké et de l’eau pour en faire un bouillon.

A part, dans une grosse casserole, faire bouillir, une dizaine de minutes, les pommes de terre, le chou et le radis Daikon.

Puis verser de l’huile dans la marmite qui servira au chanko, faire revenir très rapidement les blancs de poulet coupés en fines tranches, puis rajouter la carotte, les champignons, l’ail et l’oignon, le tofu, verser une grosse partie du bouillon, et faire cuire un bon quart-d’heure.

Ajoutez ensuite les pommes de terre, daikon et chou, rajouter du bouillon, assaisonner avec le sel et la sauce au soja, et continuer la cuisson encore 5 à 10 minutes.

Le chanko doit se présenter de manière compacte, mais néanmoins liquide, donc ne pas hésiter à rajouter du bouillon.

Voilà !! Bon appétit !!

[always_wannafly]

salut,

je relance le sujet car il m'intéresse vue que je mange pas mal de riz basmati, il dit qu'il mange du riz car sa aide à avoir + de graisse viscérale, y aurait-il une explication ?

[Nutrimuscle-Conseils]

oui car ça se digère facilement et ça fait bondir le niveau d'insuline

[orque]

Ca dépend comment tu le manges :
- chaud, sans rien avec, et à plusieurs heures du repas précédent, c'est un pic d'insuline effectivement;
- froid avec une cc d'huile d'olive et des oeufs ou du jambon, tu es tranquille pour plusieurs heures.
L'avantage du riz basmati c'est qu'il est très bien toléré par les gens soufrant de MICI, dont beaucoup de sportifs.

Mais dors tranquille, c'est pas une tasse de riz cru par jour qui te va faire engraisser, surtout si tu t'entraines sérieusement.

[Nutrimuscle-Conseils]

A conserver à l'esprit

[GouKi]

N'empêche, si on a une alimentation type "paléo", et qu'en plus on doit virer le riz, il reste plus grand chose
Le régime cétogène n'est pas non plus idéal

[audiomaniac]

le riz contient très peu d'anti nutriments il convient donc dans un régime dit "paléo"

[Nutrimuscle-Conseils]

N'empêche, si on a une alimentation type "paléo",

tu continues à manger de l'humain et du chien comme la vraie diet paléo

[rico la grenade]

Bonsoir,
pour ma part j'adore regarder ces tournois de Sumo. Tout ce côté traditionnel, ces rituels, la plate forme de terre (pardon je ne connais pas le nom véritable, ce toit qui survole cette aire de combat, les coussins de sièges qui volent quand le public s'enflamme, ces paquets d'enveloppes données au vainqueur de chaque combat,..., trop peu retransmis.

[GouKi]

Avec un peu de chat, mais seulement les week-end