Groupe de test pour le SUCRALOSE Nutrimuscle, le véritable.

[Nutrimuscle-Conseils]

Ce qui compte, c'est d'avoir une méthode qui marche. Si le sirop te convient, ça va. Si ça ne suffit pas, il y a le sucralose.

[Naël]

Bonjour à tous,

Petit retour sur le sucralose ...

Jusque là, j'évitais soigneusement tous les édulcorants car j'ai le palais très sensible et qu'ils me donnait juste envie de vomir à cause des "goûts" qu'ils avaient en plus du sucre. A la lecture des "retours" divers de ce forum, je me suis décidé ... principalement pour ajouter dans mon café.

1er essai: une pincée (pour remplacer 1 sucre) ... et ... pouah! totalement écœurant car beaucoup trop sucré.
2e essai: une minuscule pincée (toujours pour remplacer 1 sucre) ... et ... encore trop sucré, mais plus au point d'être écœurant. Ce qui m'a permis de noter qu'il n'y a aucun "autre goût" que le "sucré". Un énorme +++ pour moi.
3e essai: J'ai pris un cure-dent en bois, m'en suis servi comme "cuillère" dans le sucralose, en le plongeant sur 2.5 cm ... puis je l'ai "secoué" au dessus de la tasse. Autant vous dire qu'il n'y avait vraiment vraiment pas grand chose ... mais ... pile-poil l'équivalent sucré de mon 1 morceau de sucre.

Donc voilà ... un truc que je voulais partager pour "mesurer" de manière constante l'équivalent d'un morceau de sucre en sucralose. Et tout le monde à des cure-dents chez lui. Il suffit donc de le graduer avec une latte pour avoir sa "cuillère" à sucralose.

Pour les autres utilisations, je reviendrais mettre ce poste à jour. Car oui, c'est une de mes caractéristiques ... j'aime la précision et je suis un peu "feignant", donc je cherche toujours à me simplifier la vie.

PS pour Nutrimuscle: Merci pour le geste du dernier envoi. J'apprécie vraiment, je vais tester et je commanderais si les effets sur moi sont bénéfiques comme je le souhaite.

[Nutrimuscle-Conseils]

L'avantage est que le petit pot dure très longtemps car c'est du pur à 100% contrairement à celui de supermarché qui ne contient qu'1 ou 2 % de sucralose

[Naël]

Ce n'était pas une critique. Et oui, à ce rythme il va durer longtemps

[Nutrimuscle-Conseils]

:) Ce n'était pas une critique.

j'avais bien compris

[linkus]

Bonjour.
Le sucralose m'intéresse en tant qu'édulcorant pour remplacer le miel dans mes préparations.
Mais j'aimerai avoir un équivalent entre la masse de sucralose et la masse de sucre blanc.
Je veux dire par là que :
Combien de gramme de sucralose faut-il pour avoir l'équivalent d'une cuillère à soupe de sucre blanc ?

Je vous remercie par avance.
Cordialement.

[Administrateur]

Bonjour linkus.

Combien de gramme de sucralose faut-il pour avoir l'équivalent d'une cuillère à soupe de sucre blanc ?

A gauche 1 g de sucralose Nutrimuscle, à droite 500 g de sucre en poudre, soit l'équivalent en pouvoir sucrant (voire même un peu moins)...

Merci Gilles.

Bien à vous.

[Nutrimuscle-Conseils]

Mais j'aimerai avoir un équivalent entre la masse de sucralose et la masse de sucre blanc.

Le sucralose est 600 fois plus sucré que le sucre, il faut donc en mettre 600 fois moins

[rafoufou]

on parle bien du pouvoir sucrant ?

[Nutrimuscle-Conseils]

oui, il n'y a pas les calories

[linkus]

Ça me donne très envie d'acheter le pot de 200g.

[Administrateur]

Si c'est pour une grande famille, oui.

Bien à vous.

[jeff612]

Bonjour, je viens de lire un article sur le site de Julien Venesson, je vous copie-colle une partie :

"Mais les données les plus intéressantes (et les plus inquiétantes) sont celles qui concernent le risque de cancer. En effet les chercheurs affirment que le sucralose est modifié à la chaleur pendant la cuisson et qu’il donne naissance à des composés appelés « chloropropanols » qui seraient cancérigènes."

Sur votre site on peut lire que le sucralose peut s'utiliser a la cuisson et c'est ce que je fais ... que pensez-vous de l'article de Julien? Merci

[Administrateur]

Bonjour jeff612.

je viens de lire un article

C'est du réchauffé.

Bien à vous.

[Nutrimuscle-Conseils]

et là
evaluation-genotypique-sucralose/16801/#p187942