Le jeûne intermittent pourrait augmenter le risque de diabète
21 mai 2018 Fr. Ananya Mandal, MD
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Le jeûne intermittent est fréquemment utilisé pour perdre le poids. Une équipe de chercheurs s'exprimant lors de la réunion annuelle de la European Society of Endocrinology à Barcelone le week-end dernier a déclaré que cela pourrait être préjudiciable à la santé.
Selon les résultats de leurs recherches, l'équipe a noté que ces régimes basés sur un jeûne intermittent pourrait endommager le fonctionnement de l'insuline, hormone régulant le sucre, dans le corps. Le jeûne intermittent peut altérer la fonction et la sécrétion d'insuline et augmenter le risque de diabète, prévient-il. Ana Bonassa et son équipe de l'Université de São Paulo au Brésil, dans leur étude ont examiné les effets sur la santé de ces régimes à jeun.
Bonassa explique que c'est la première étude qui s'intéresse aux effets du régime alimentaire à jeun sur la santé. Elle explique que le jeûne par intermittence peut endommager le pancréas. Le pancréas est responsable de la sécrétion de l'hormone insuline chez des individus normaux en bonne santé. Cela pourrait mener au diabète et à d'autres problèmes de santé.
Le jeûne intermittent est devenu un mantra des observateurs de poids de nos jours disent les chercheurs avec de nombreuses personnes qui jurent par elle. Il y a un régime de 5: 2, où les participants jeûnent pendant deux jours dans une semaine tous les deux jours. Les effets à long terme de ce type de régime étaient jusqu'ici inconnus. Des études ont montré que, à jeun, à court terme aussi, il peut y avoir des risques pour la santé. Par exemple, le jeûne peut conduire à la production de radicaux libres qui sont très réactifs et peuvent causer des dommages aux cellules et aux tissus. Ces radicaux libres ont été impliqués dans le cancer, les maladies à long terme et aussi accélérer le processus de vieillissement.
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Cette dernière étude a examiné les effets du jeûne tous les deux jours sur les changements dans le poids corporel et aussi les niveaux de radicaux libres dans la fonction du sang et de l'insuline. Ils l'ont testé sur des rats adultes normaux pendant trois mois. Ils ont noté qu'avec le temps le régime à jeun a réduit la quantité de nourriture que les rats prenaient mais la graisse autour des ventres a augmenté réellement. En outre, le jeûne intermittent a causé des dommages aux cellules du pancréas qui libèrent de l'insuline. Cela a conduit à une résistance à l'insuline et de faibles quantités d'insuline. Les niveaux de radicaux libres ont augmenté aussi avec le jeûne intermittent.
Selon Bonassa, cette étude donne une idée juste de ce que ces régimes font aux humains. À long terme, ce régime peut causer plus de mal que nous le savons maintenant ajouté. Elle a expliqué que les personnes en surpoids ou obèses peuvent déjà avoir une résistance à l'insuline. Quand ils adoptent le régime à jeun, ils ne font qu'aggraver leur état. La résistance à l'insuline est liée au développement du diabète de type 2, dit-elle. Le régime fonctionne initialement en aidant à la perte de poids dramatique au départ, mais les dommages se produisent à long terme expliqué par Bonassa.
Le diabète de type 2 est l'un des principaux problèmes de santé dans le monde et est associé à une mauvaise alimentation et à des modes de vie inactifs. Il est étroitement lié à l'obésité et à la résistance à l'insuline.
